Đậu hũ chiên chấm sốt tắc : Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên vàng. Làm sốt tắc :1 muỗng cà phê muối tôm +1 muỗng canh nước tương + 3 trái tắc vắt lấy nước + 2 muỗng cà phê sa tế + 2 - 3 muỗng cà phê đường. Tất cả trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn. Thêm đậu phộng rang giả nhỏ.

Cải xanh luộc vừa chín rồi vắt ráo. Trứng luộc chín dằm với nước tương.

Nấu sôi 1 /2 lít nước, cho cà rốt, su su, khoai lang lên nấu sôi, cho thịt băm đã ướp muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.