Bánh Ít Trần
Hẳn ai đang ở Sài Gòn sẽ nhớ lắm những ngày bình thường. Ngày mà khi muốn ăn bất kỳ món gì thì đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các hàng quán. Thế nhưng, khi Sài Gòn mệt rồi, chúng ta hãy cùng nhau chia sẻ để nơi đây nhanh chóng khoẻ lại bằng cách ở nhà và tự làm thật nhiều món ăn ngon nhaaa!
Bánh Ít Trần
Hẳn ai đang ở Sài Gòn sẽ nhớ lắm những ngày bình thường. Ngày mà khi muốn ăn bất kỳ món gì thì đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các hàng quán. Thế nhưng, khi Sài Gòn mệt rồi, chúng ta hãy cùng nhau chia sẻ để nơi đây nhanh chóng khoẻ lại bằng cách ở nhà và tự làm thật nhiều món ăn ngon nhaaa!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn vỏ bánh. Bột gạo và bột nếp trộn với nhau. Sau đó cho nước sôi vào bột từ từ đến khi đạt thành một khối đồng nhất, không bị chảy. Sau đó, để bột nghỉ khoảng một giờ. Trong lúc này chúng ta sẽ đi chuẩn bị nhân bánh.
- 2
Ngâm đậu xanh đến khi nở rồi mang đi nấu. Nấu với nước vừa hơn mặt đậu 1 tí. Để khi chín, đậu không bị quá nát!
- 3
Nấm mèo ngâm nở, sau đó băm nhỏ
- 4
Củ sắn, cà rốt mang đi bào sợi. Sau đó vắt kiệt nước rồi cũng băm nhỏ nha!
- 5
Tôm thì bóc vỏ, bỏ chỉ.
- 6
Phi thơm hành, tỏi. Cho thịt, tôm vào xào.
- 7
Nêm gia vị vào thịt và tôm gồm. 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 8
Nửa muỗng cà phê muối
- 9
1 muỗng cà phê đường
- 10
1 muỗng cà phê nước mắm
- 11
Cho nấm mèo, củ sắn, cà rốt vào xào cho đến khi tất cả đều chín
- 12
Cho đậu xanh đã nấu vào trộn đến khi đều. Trong lúc nhân còn ấm, chia làm 25 viên bằng nhau. Sau đó, bọc kín lại để nhân không bị khô.
- 13
Bọc nhân bằng một lớp bột trắng trẻo bên ngoài. Sau đó vê tròn viên bột rồi nhúng qua dầu ăn để bánh không bị khô. Vì khi bị khô, bánh sẽ "nở hoa" trong lúc hấp
- 14
Hấp bánh với lửa vừa trong vòng 10-12'. Lưu ý, khi hấp bánh nhớ lót khuôn bằng giấy nến hoặc lá chuối đã bôi một lớp dầu ăn.
- 15
Nước mắm ăn kèm. Trộn nước mắm với đường sao cho nước mắm vừa ngập đường.
- 16
Thêm nước cốt 2 quả chanh.
- 17
Múc từng chút nước sôi ùng ục trên bếp cho vào tô nước mắm. Vừa cho vừa khuấy đến khi đường vừa tan hết là được.
- 18
Cho tỏi, ớt vào. Lưu ý, tỏi không nên đập dập để tránh bị lặn mất tiu nhaa!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh ít trần tôm thịt Bánh ít trần tôm thịt
Dạo gần đây mẹ Chang hay nhắc món này. Biết là mẹ thích, và đang thèm. Nhưng Chang ko biết làm vì chưa làm lần nàoSau khi tìm hiểu vài công thức và cách làm trên mạng. Vậy là bắt tay làm luôn. Thành phẩm khá ngon. Mời mọi người cùng thử nha 😉😉
-
Bánh ít trần Bánh ít trần
Ở nhà nghỉ dịch lâu quá, bếp lại có sẵn bột nếp và các nguyên liệu đơn giản, mình bắt tay vào làm ngay món bánh này. Nấu ăn cũng là một niềm vui để bản thân bổ sung chút vitamin hạnh phúc trong lúc đại dịch căng thẳng như này. Mọi người cùng vào bếp làm thử nhé! Chúc mọi người bình an!"Bánh ít trần ăn lần ghiền luôn"#coginaudo
Hải Hiền -
BÁNH ít trần BÁNH ít trần
Món bánh quen thuộc của người dân Nam bộ, bởi sự thơm ngon-mềm dẻo khiến ai ai cũng mê ... Là món ăn vặt dân dã rất hấp dẫn trong những ngày nắng nóng nè. Hãy làm nha 👍👏😋
-
Bánh ít trần tôm thịt Bánh ít trần tôm thịt
Ăn những món hấp sẽ đỡ dầu mỡ hơn. Đơn giản, và ngon ❤️
-
Bánh ít trần hai màu ! Bánh ít trần hai màu !
Bánh ít trần hai màu nhân mặn sẽ đem đến cho những ai khi thưởng thức món bánh ít mặn mà, hấp dẫn khi dùng kèm đò chua cùng nước mắm chua ngọt ngon, rất tuyệt vời. Bánh ít trần mặn hay bánh ít trần chay, nên chuẩn bị nhồi bột ủ trước tiên nhằm có thời gian bột nở thì món bánh ít trần mới dẻo ngon !
-
Chả Giò Sài Gòn - Món ăn đậm chất Miền Nam Chả Giò Sài Gòn - Món ăn đậm chất Miền Nam
Chả giò là món khai vị có hầu hết trong các buổi tiệc đặc biệt là những buổi tiệc cuối năm, và các em bé cực kì thích món này. Nhưng làm cách nào để món ăn thật ngon, đầy đủ dinh dưỡng, ăn không ngán là một vấn đề mà các bà nội trợ quan tâm nhất.Món Chả giò Sài Gòn bình dị nhưng lại phù hợp với tất cả các loại hình tiệc tùng, từ sang trọng đến bình dân và có rất nhiều cách biến tấu để phù hợp với sở thích từng gia đình. Hôm nay, John Phước sẽ giới thiệu với các bạn một cách thực hiện món Chả giò Sài Gòn nhé!
-
Bánh ít trần ! Bánh ít trần !
Món bánh kỷ niệm , ngày trước cứ mỗi lần về thăm ngoại , là ngoại hay làm vi đồ có sẵn trong nhà , vì đi chợ xa mà khi nào có phiên chợ là ngoại lấy thúng gánh đi chợ . Vậy nên nhà có nếp và đậu xanh sẵn nên làm món này cho tiện Nếp ngoại vo xong ngâm mềm cho vào cối đá xay nhuyễn , rồi cho vào túi vải đăng bột lấy thớt và một cục đá cỡ 2 kg để lên dằn cho ráo nước , khi bột đã ráo nước rồi lại cho vào cối giã để cho bánh dau ngon , trong rất cực ngày nay mọi thứ đã chuẩn bị sẵn chỉ bắt tay vào làm thôi vạy mà có lúc lười khoing muốn làm -
Bánh ít trần nhân thịt Bánh ít trần nhân thịt
Là món ăn sáng, món ăn vặt, có thể cho những ngày ngán cơm cũng ok
-
Bánh đập miền trung Bánh đập miền trung
Ở Sài Gòn có một cái chợ chuyên bán đặc sản của người Quảng . Nếu ai là người Quảng muốn ăn đặc sản quê mình thì hãy đến chợ Bà Hoa ở quận Tân Bình nhé.
-
Bánh bột lọc trần nhân tôm Bánh bột lọc trần nhân tôm
Với Cyn món nào ăn kèm với nước mắm cũng is the best hết, zậy thì sao có thể bỏ qua bé Lọc được 😌 Thân em dai dai ròi có nhân tôm tươi ngọt nữa, thêm bí quyết nước mắm nhà làm từ chị Mẹ. Bơ phẹc lun 😌#bánhbộtlọc#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
-
Canh riêu ngày hè Canh riêu ngày hè
Vào những ngày nắng nóng như hiện nay ở Sài Gòn thì món canh riêu sẽ rất thích hợp. Mọi người có thể dễ dàng làm và thưởng thức cùng gia đình. O Duyen -
Bánh Bèo Bì Bánh Bèo Bì
Bánh bèo_một món bánh dân dã nhưng được chế biến cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền; như miền Trung có bánh bèo Huế, còn miền Nam lại có bánh bèo ngọt hay bánh bèo bì...Nhắc đến Bánh Bèo Bì thì hầu như những người sành ăn ở Sài Gòn xưa hay Đồng Nai, Bình Dương đều nhớ đến bánh bèo bì chợ Búng ở Bình Dương. Bánh bèo vẫn được làm từ bột gạo như bánh bèo thông thường nhưng lại được kết hợp cùng bì được làm từ da heo & thịt nạc đùi luộc rồi ram với nước dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn & khó quên.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận