Thịt xá xíu (rim)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rửa sạch, để ráo nước
-Ướp thịt với 1 thìa cafe mật ong, 1-2 thìa cafe mạch nha, 2 thìa cafe ngũ vị hương, 2 thìa cafe bột điều, 1 thìa phở rượu mai quế lộ, dầu hào, gia vị.
-Ướp càng lâu càng ngon
- 2
Cho nước xâm xấp mặt thịt đun lên. (Thỉnh thoảng đảo mặt thịt cho gia vị được ngấm đều)
*Trong quá trình rim thịt có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, thường thì thịt xá xíu sẽ hơi ngọt 1 chút, nhưng đừng nêm mặn quá, vì khi cạn nước thịt sẽ mặn hơn.
- 3
Khi nước gần cạn hết thì sẽ có phần sốt sệt sệt và thịt cũng bắt đầu chuyển sang màu xém hơn là được
-Gắp thịt ra đĩa cho nguội rồi thái, còn phần nước sốt sệt sẽ dùng để chấm thịt. Nếu phần sốt bị quá sệt thì cho thêm xíu nước đun thêm đến khi nào có độ sệt như mong muốn thì thôi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Thịt xá xíu Thịt xá xíu
Thái thịt miếng vừa ăn dùng kèm cơm hoặc bánh mỳ, bánh bao chay.
Huyền Nguyễn -
-
-
-
-
-
Thịt xá xíu chuẩn vị Thịt xá xíu chuẩn vị
CÔNG THỨC - THỊT XÁ XÍUMón này có thể ăn kèm với xôi, làm bánh bao, nấu mỳ xá xíu , bánh mỳ đều rất ngon nghen!!!!!!!P/s : trong công thức có nước sốt ướp thịt và gạch tôm Hongkong.. bạn nào ko tìm mua đc thì báo mình chia lại nha!1 hủ ướp thịt + 100g gạch tôm > 150k
-
-
Thịt xá xíu Thịt xá xíu
Từ những gia giảm quen thuộc hay dùng trong nhà, món này các bé và cả ng lớn đều thích ăn. ☺️☺️☺️
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận