Khuấy giấm + muối + đường vào cơm nóng

Cà rốt thái sợi và đậu que đem luộc hoặc hấp chín. Dưa leo thái sợi

Trứng chiên cắt thanh dài

Trải rong biển lên miếng mành tre, cho cơm lên trên rong biển dùng muỗng miết chặt để cơm dính chặt vào rong biển. Không trải cơm hết miếng rong biển, chừa lại khoảng 03 cm để khi cuốn cơm tràn ra là vừa

Xếp dưa leo, cà rốt, đậu que, trứng, chả cá, xúc xích lên trên rồi dùng mành tre cuốn chặt tay lại. Dùng nước để dán mép rong biển

Tháo mành tre rồi dùng dao cắt ra từng miếng xếp ra dĩa