Phomai ở đây mình dùng mozzarella, brie, gouda và emmental. Mọi người nên thay gouda bằng blue cheese vì gouda nó không chảy ra nhiều. Mozzarella nên dùng loại fresh sẽ ngon hơn loại processed.
Bật lò nhiệt cao nhất trc 30p (khoảng 240 độ)

Dàn đế bánh thật mỏng, cho sốt kem lên trên, xong cho 4 loại phomai xếp xen kẽ lên, rồi nướng đến khi viền bánh hơi xém là được. Ăn kèm mật ong là y chanh 4 cheese pizza của 4P luôn ý.