Món bún mọc này vừa nấu mau vừa ăn thanh mát

Đi chợ nghe chị kia hỏi anh ơi có bán dọc mùng không. Anh bán rau ngơ ngác không biết dọc mùng là cái thứ gì? Mình đáp liền là bạc hà đó anh. Anh bán rau người gốc nam. Chị mua rau thì ngoài bắc mới vào. Tự nhiên thấy vui vui. Trổ tài thôi.

Bún mọc là một trong những món ăn không những được người Hà Nội ưa thích , mà ngay trên đất Saigon , món bún mọc cũng trở thành món ăn phổ biến ở các tiệm ăn , mà nhà nhà đều hay nấu để cả nhà cùng thưởng thức .

Mình nấu dã chiến cho chồng ăn thôi , đơn giản không cầu kì.

Hôm nay ông Táo nhà mình làm việc nhiều một xíu để nấu món này 😅 Một tô bún đầy đủ hương vị và không ngán định lượng là: 200 gr bún tươi, 100 gr mọc, 100 gr sườn, 150 gr măng tươi.

#bepvang#tetdoanngoTối nay, Tết Đoan Ngọ nhà mình nấu bún mọc. Cả nhà cùng nhau dùng buổi tối ấm áp. Món bún nhẹ nhàng, ngon miệng và đầy tình thân.

Trong tất cả các loại bún thì ông xã em mê món này nhất. Kiểu nước dùng thanh nhẹ, không béo, mọc giòn giòn, ăn kèm rau xà lách (món khoai khẩu của anh í) . Cứ thích thì chìu thôi, lăn ngay vào bếp nấu liền lun. Món này nấu cực đơn giản.

Món ăn không cầu kì, dễ làm, phù hợp cho những ngày hơi se lạnh, ăn nóng làm lan tỏa cảm giác ấm áp và kích thích sự thèm ăn cũng như đổi món cho cả nhà vào dịp cuối tuần

Có nguồn gốc từ miền Bắc nước ta nhưng được yêu thích khắp các vùng miền. Nước dùng ngọt thanh từ xương, viên mọc thì mềm dai thơm ngon. Ôi hương vị rất nhẹ nhàng mà lại hấp dẫn người dùng lắm nè. Hãy đổi món cho nhà mình vào ngày cuối tuần nha 😋👍👏

Nhà dư nấm, dư giò sống, nên mình chế ra món này để ăn sáng với bún tươi hoặc miến. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng dễ ăn 😉

Ở SG có nhiều quán bún mọc, mà bảng hiệu hay ghi là "bún mộc". Chắc do người miền Nam ít ai hiểu chữ "mọc" nghĩa là gì. Thực ra "mọc" là từ miền Bắc, nghĩa là món giò sống viên tròn nhỏ.Bún mọc ở SG thường có cả giò heo, chả quế, chả lụa,... Bún mọc HN vốn dĩ chỉ có mọc, nước dùng nấu từ xương gà và có thể thêm nấm hương, măng khô cho ngọt nước. Các quán giờ có nhiều biến tấu, như có cả dọc mùng, sườn non hoặc gà xé nữa.Nay mình nấu sườn non, mọc trơn và mọc trộn nấm hương nhé. Nhà có sẵn măng nứa sợi Tuyên Quang, mình xào lên nấu cùng, nước ngọt thơm lắm!

Bún mọc với các nguyên liệu đều làm từ thịt heo, lành tính, dễ ăn, em bé cũng rất thích. Nước hầm xương mình nấu bằng nồi áp suất rất nhanh mà trong.