Bắp dùng dao sắc lóc theo chiều dọc của hạt bắp để tách rời hạt bắp. Làm như này sẽ loại bỏ được "mày ngô" dính ở chân hạt bắp. Nếu tách hạt bằng tay thì mày ngô sẽ dính vào, ăn sẽ bị nhám. Rửa sạch hạt ngô, để ráo.

Tép khô rửa cho sạch cát, để ráo. Phi hành khô cho thơm rồi trút tép vào rang khô với chút muối và đường. Tép khô lại thì trút ra đĩa.

Cho thêm chút dầu rồi trút hạt bắp vào xào cho bắp quyện dầu, cho chút nước cho bắp chín đều. Khi nước cạn, bắp khô thì trút tép vào trộn đều. Cắt nhỏ hành hoa trộn đều vào ngô tép. Vậy là xong rồi, trút ra đĩa ăn thôi!