Crottin de chèvre là tên chung của một loại phô mai làm từ sữa dê trong đó còn có nhiều loại nhỏ nữa tuỳ vùng miền mà có tên khác nhau.Bánh mì thì mình dùng loại bánh mì lúa mạch đen nguyên cám và ngũ cốc. Ngoài ra bạn dùng loại bánh mì nào cắt lát ra cũng được hết.

Nói về các món ăn được chế biến từ hải sản thì không thể bỏ qua các món làm từ hàu, nhất là hàu nướng phô mai thơm ngon phải không ạ. Cùng nhau vào bếp nhé 😘

Người Pháp ăn bánh mì như người Việt nam mình ăn cơm. Nên bánh mì là món không thể thiếu của họ. Đồng nghĩa với việc họ có rất nhiều cách chế biến với bánh mì. Đây là một trong những cách đó.

Raclette là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Pháp, đặc biệt phổ biến ở vùng núi Alps và thường được thưởng thức vào mùa đông. Tên món ăn xuất phát từ loại phô mai raclette, có nguồn gốc từ Thụy Sĩ nhưng được yêu thích tại Pháp.Cách thưởng thức raclette truyền thống rất độc đáo: Phô mai được đun chảy từ từ bên cạnh lửa hoặc dưới máy nướng, rồi lớp phô mai tan chảy sẽ được trải lên các món ăn kèm như khoai tây luộc, dưa chuột muối, hành ngâm và các loại thịt nguội (charcuterie).Vị béo ngậy, ấm áp của phô mai hòa quyện cùng vị bùi của khoai tây và hương vị đậm đà của thịt nguội các loại tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình hay bạn bè trong tiết trời lạnh.

Tartine phô mai là món ăn nhẹ phổ biến trong ẩm thực Pháp, dễ làm và ngon miệng. Tartine là lát bánh mì được phết phô mai, có thể là phô mai tươi, kem phô mai, hoặc phô mai chín. Bánh mì thường được nướng giòn, sau đó phết phô mai rồi nướng thêm cho phô mai tan chảy nếu dùng phomai loại nguyên tảng, và có thể thêm các thành phần khác như rau sống, cà chua, dưa chuột, hoặc thảo mộc. Món tartine phô mai đơn giản nhưng tinh tế, mang lại hương vị béo ngậy, tươi mới, thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa nhẹ, hoặc ăn kèm với súp và salad.

Nhà có sẵn bánh Hamburger và một ít jambon phô mai nên có món này, có thể coi như một cái Hamburger vét tủ

Spätzle là một loại mì trứng truyền thống Đức, có thể tự làm hoặc mua sẵn, sợi mì mềm thơm mùi bơ trứng nên kết hợp với phô mai rất ngon. Các nguyên liệu nấu chung có thể biến tấu đa dạng với rau, củ, thịt nguội, hải sản…Món ăn có tham khảo hướng dẫn từ bếp trưởng @ulrike 🇩🇪#ebepvang

Charcuterie là một mâm khai vị kiểu Pháp gồm các món đồ nguội, phô mai, pâté, bánh cracker, hạt, trái mọng, rau quả tươi xen kẽ… thường là xếp trên mâm gỗ hoặc mâm đá tự nhiên.Dùng kèm rượu vang đỏ như món mở đầu tiệc lớn hoặc món chính nếu tiệc ít người mà lười nấu nướng, dọn kèm bánh mì, salad nếu là món chính.#ebepvang

Nhân bữa tủ lạnh đầy đủ đồ nghề, có bơ, có phô mai, thịt nguội, olive, cà chua. Em nướng một ổ bánh thiệt bự, cắt lát nhỏ làm mấy cái miếng bruschetta này, trời nó ngon lắm luôn. Món này thường được ăn như món khai vị của Ý 🇮🇹

Hôm nay nhà có tôm to. Đang phân vân không biết nên nướng phô mai hay nướng bơ tỏi. Kiểu nào cũng thèm 🤔...🤤Cuối cùng quyết định nướng luôn... phô mai bơ tỏi 🤣Cách này dễ làm, không cần lò nướng & cũng dễ ngon nữa ☺️

Lần đầu làm thành công Bông lan Nhật ,không có cream cheeseMình dùng phô mai con bò cườiCách làm đơn giản từ bánh nướngbằng nồi cơm điện mời cả nhà xem cách làm#bepvang

Đối với những tín đồ của thức ăn nhanh, chắc hẳn đã cảm thấy rất quen thuộc với các món ăn lắc với phô mai. Điển hình như khoai tây chiên giòn thêm bột phô mai vào, lắc đều, món ăn vừa có vị mặn, ngọt nhẹ của phô mai lại giúp cho những món ăn nhiều dầu mỡ đỡ ngấy hơn. Còn gì bằng khi mình nghiện các món snack lắc phô mai mà lại có thể tự làm chúng tại nhà ... Ôi, Yummy !!