Mình được cho gạo nếp nương Điện Biên, thật sự loại gạo này rất ngon. Nấu bằng nồi cơm điện thôi nhưng hạt vẫn căng mọng, dẻo ngọt.

Mùa lạnh cũng là mùa nếp ngon, bổ sung nếp vào thực đơn cũng là cách tăng năng lượng, giữ ấm cơ thể. Cháo đậu có thêm nắm gạo nếp sẽ sánh đặc thơm ngon hơn.Nồi cơm điện mình dùng chế độ nấu cháo porridge sẽ tự động nấu trong 1.5 giờ.Nếu nồi bạn không có hãy bấm Cook đợi nồi nấu xong (khoảng 30 phút) và giữ ấm trong 1 giờ nhé! Lưu ý, chỉ nên nấu lượng nước tối đa tới 1/2 nồi vì các món có đậu rất dễ trào.

Gạo lứt nhiều chất xơ, vitamin, no lâu nên được dùng thực dưỡng, giảm cân. Trước đây mình có thử tập ăn, mua gạo ngâm gạo, nấu nhưng cơm khô, bời rời, vẫn khá cứng nhai mỏi miệng nên sớm từ bỏ. Từ khi học được cách pha trộn thêm gạo nếp cho cơm dẻo và dính hơn, cùng với gạo trắng thường để cơm đỡ cứng hơn, thì mình tập chuyển dần dần sang cơm gạo lứt trộn này rất dễ dàng. Dầu dừa cho vào khi nấu làm hạt cơm bóng bẩy hơn. Các thành viên trong gia đình đều rất thích và ủng hộ.* Gạo nếp: dùng gạo nếp trắng đã chà xát hoặc nếp lứt đều được.* Gạo trắng: là gạo tẻ đã được chà xát thông thường hay dùng nấu cơm.** Gạo lứt: gạo lứt tím , gạo lứt đỏ, gạo lứt huyết rồng,.... Gạo tím thì ngâm nhanh hơn gạo đỏ. Thường gạo tím mình ngâm 4h tới 6h (1 buổi). Gạo đỏ 1 ngày.*** Lưu ý nồi nấu ở đây là nồi nhôm, gang,..m thuờng, nồi cơm điện loại thuờng. Nồi cơm điện tử, nồi cao tần, nồi áp suất có chế độ brown rice thì theo hdsd từng nồi nha.

Mình đi miền tây ăn cháo gà rất thích, vì cháo gạo rang gà ta, nấu bằng nước dừa xiêm, nấm rơm, hạt gạo mau nở mà thơm. Vì nhà có 2 ngừoi không tiện mua cả con gà, nên mình mua gà công nghiệp ở siêu thị. Gà công nghiệp tuy ăn thịt bở nhưng nấu súp, nấu cháo thì vẫn ổn. Hôm nay nấu cháo hoàn toàn bằng nồi cơm điện cũng khá gọn và nhanh. Tổng cộng 4 lần mình bật nút cook cho sôi lên rồi giữ warm cho ấm để hầm xương và cháo mất khoảng 1h. Món cháo nhanh cho người bệnh hoặc thích hợp ăn sáng nhẹ bụng của mình. Mời cả nhà làm thử.

Mình vốn thích ăn xôi nhưng chúa lười ngâm gạo và hấp nên hay nấu xôi bằng nồi cơm điện. Tuy tưởng như đơn giản nhưng có rất nhiều người nấu xôi bằng nồi cơm điện 10 lần thì cả 10 lần đều nát. Mẫu chốt ở đây là việc căn lượng nước và lượng gạo.Nồi cơm điện cũng sẽ quyết định về chất lượng của xôi với các loại nồi kín hơi như nồi cao tần thì xôi dẻo đều từ trên xuống dưới. Nồi cơm điện điện tử bình thường, nếu thiếu 1 chút nước thì mặt trên sẽ bị sượng. Các bạn cứ theo cách mình hướng dẫn nấu một vài lần là sẽ hiểu được nồi của mình và chỉnh được nước phù hợp.

#sacdenhuyenbiThỉnh thoảng đổi vị với cơm gạo lứt cũng ngon và nhẹ bụng

Hôm nay mua được ít gạo hạt dẻo và bông hồi thơm phức nên mình muốn nấu cho con ăn với các nguyên liệu này! #bepvang

Năm 1992, Tôi - một cô gái được đi học và thi đậu đại học, đó là một sự không tưởng trong một gia đình nghèo có đến 13 người con. Như các bạn đã biết, thời đó đất nước vẫn còn nghèo khó và không một ai đặt nặng việc học, thời gian là dành để cơm, áo, gạo, tiền.. Với gia đình tôi thì việc học lại càng không dám mơ...Ba Mẹ tôi suy nghĩ và qđịnh gom góp, vay mượn tiền cho tôi nhập học 6 tháng đầu với mong ước thoát nghèo khi tôi ra trường. Tôi đã sống một quãng đời sinh viên đầy áp lực với hy vọng của Ba Mẹ. Sống đúng theo nghĩa đen của từ "Tự Túc": tự làm, tự kiếm học phí 2,5 năm, tự ăn. Bữa ăn sinh viên như tôi thời đó là trứng luộc dằm tương, dừa rám kho đậu hủ mẹ làm cho một hộp to đùng mỗi khi về nhà tôi mang lên ký túc xá ăn dần...hay những ngày mì gói nhai sống vội vàng trên đường về từ trường khi học xong để kịp đến chỗ làm thêm... Những bữa cơm nguội canh lạt, đơn giản đến mức không thể tưởng tượng được trong 3 năm trời chịu cực khổ và ra trường với tấm bằng tốt nghiệp loại giỏi.Đã trải qua nên tôi hiểu, với các bạn sinh viên xa nhà, ngoài việc học, việc làm thêm để phụ Cha Mẹ trang trải tiền học phí thì điều quan trọng nhất là sức khỏe. Với công thức Cơm thập cẩm đơn giản biến tấu từ cách nấu của Nhật bản, chỉ trong một chiếc nồi cơm điện bé nhỏ, các bạn vẫn có thể có những bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng và được ngon miệng lẫn no bụng.Mong mỏi công thức này sẽ giúp ích cho các bạn và Cha Mẹ các bạn cũng sẽ phần nào an tâm khi con cái đi học xa nhà...#bepsinhvien

Ở xứ lạnh thì mọi thứ nguội nhanh lắm nên cái nồi gang và nồi kho tộ là cách giữ thức ăn ấm nóng nguyên bữa cơm rất tuyệt vời! Gạo lứt đỏ vị rất ngọt và ngon, ăn cùng cà tím kho tộ thơm mùi tiêu rừng âm ấm thì càng tuyệt, quyện với hương ngũ vị từ thịt nướng rất hợp luôn ạ. Mời cả nhà dùng cơm! Tất cả các món đều được nấu bằng bếp ga nè.P.S: Cả nhà nhớ bỏ những chỗ thịt bị cháy nhé, ăn vào không tốt đâu ạ!#ebepvang

Mình thích ăn cơm gạo lứt thấy bảo tốt cho sức khỏe lại giảm cân 😆😆 (hơi mập tý). Nhưng ăn gạo lứt muối mè không mãi thấy ngán. Mình biến tấu thêm với các loại ngũ cốc nguyên hạt thông thường.

Cô bé Cookpad về Việt Nam và mình được tặng món quà là gói 5 loại hạt đậu (và 2 loại hạt gạo lứt) của Nhật. Hôm nay mang ra nấu cơm nếp lứt, nấu rất tiện, mà ăn rất ngon và rất bùi. Cám ơn người tặng quà nhé :))

Sau Tết, thường thì nhiều người sẽ bị tăng cân một cách không phanh😆riêng mình thì sau 5 ngày Tết, đã bị tăng 2 cân.😂Anh chồng hay trêu:"béo bởi do ăn bánh chưng nhiều quá!"😑Thế là mình tức tốc hỏi mẹ:"làm món nào ăn giảm cân mà không phải quá cầu kì?".Mẹ liền chỉ cho món này đấy ạ!!! Dễ làm mà lại giảm cân tốt nữa nhé! 😯😯😯Gạo lức chữa được nhiều bệnh nữa đấy là ạ. Lần này em thử món này coi sao 😤😤😤