Hướng dẫn cách làm
- 1
1. Gạo vo sạch để ráo, rồi làm nóng chảo, vặn lửa nhỏ rang gạo chuyển màu vàng nhẹ và thơm
2. Nước nêm sẵn muối + đường phèn rồi cho gạo rang vào, bật bếp nấu trong khoảng 1,5 tiếng.
3. Nhớ thỉnh thoảng đảo kẻo gạo dính đấy nồi nhen bạn. - 2
Trong lúc nấu cháo, thì sơ chế nấm tràm.
1. Nấm tràm làm sạch đất, ngâm nước muối 3 phút rồi rửa sạch.
2. Luộc nấm tràm trong nước sôi 2 lần. Mỗi lần 5 phút.
3. Vớt cháo ra rổ để ráo, rồi bật bếp, phi thơm gừng + hành củ (nếu ko kiêng) đảo sơ nấm và nêm gia vị: nước mắm chay, hạt nêm, đường. - 3
Khi nào cháo gần chín thì cho nấm tràm vào trong khoảng 5 phút là tắt bếp.
- 4
Nấm ăn kèm:
+ Lát đậu hũ, đậu phộng, tiêu, hành (nếu ko kiêng), ngò rí, rau răm, giá...
+ hành phi, sa tế.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
🤗 Mình không phải là người có khiếu nấu ăn hay trang trí món ăn. Nhưng lại rất thích nấu, cũng thích ăn 😆 9 năm ăn chay thì mình đi ăn ké thiên hạ tới gần 8 năm, chỉ mới tập nấu hơn 1 năm trở lại đây. Nên mình vừa up những món mình đã làm qua, mà học được đâu đó trên mạng, hay bạn bè nè. Để có chi mình nhớ tìm món cho dễ. hì hì 🤗
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Cháo nấm tràm Cháo nấm tràm
Nấm tràm là một loại nấm có vị đắng, phổ biến ở miền Nam và rộ lên vào thời điểm tháng 5, tháng 6. Nấm tràm tốt cho gan, mật, là một vị thuốc tốt cho sức khoẻ.Món cháo nấm tràm này nấu theo kiểu miền Bắc. Mình sẽ chia sẻ cách nấu theo miền Nam sau nhé các bạn!#12thangbepvui
-
Cháo nấm tràm Cháo nấm tràm
Nấm tràm là nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng, tốt cho gan mật. Cháo nấm tràm nấu bằng gạo Sén Cù xát dối vừa tăng dinh dưỡng, vừa cân bằng âm dương.Các bạn có thể nấu với gạo trắng bình thường tuy nhiên nếu có xát dối sẽ tốt hơn rất nhiều. -
Nấm tràm kho tiêu xanh rau răm Nấm tràm kho tiêu xanh rau răm
Nấm tràm là một món ăn rất nhiều chất dinh dưỡng, cũng như có nhiều công dụng nổi bật thanh nhiệt, cải thiện tình trạng cúm, nhức đầu, tốt cho tiêu hóa… Nấm tràm có vị hơi đắng nên theo dân gian có thể giúp thanh nhiệt, mát gan, giải độc.Nấm tràm còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn quá trình viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc bệnh cho cơ thể.Nấm tràm có mùa nên #nấm_tràm_khô là một giải pháp để có thể dùng bất cứ lúc nào bạn lên “cơn ghiền”. -
Cháo nấm mèo Cháo nấm mèo
Sáng nay mình tự dưng thích ăn cháo. Mình vốn thích các món ăn vị thanh nhẹ. Trong tủ đã có sẵn nấm mèo...Mình vẫn dùng gạo xát dối đỏ trong gia đình, nên các bạn thấy màu cháo hơi hồng hồng như vậy đó.Món cháo này tuy đơn giản nhưng tốt cho sức khoẻ bởi tác dụng chống oxy hoá và tốt cho hệ miễn dịch.Chúng ta cùng nấu nhé!#coginaudo -
-
Cháo nấm đông cô rau răm (Cháo trai chay) Cháo nấm đông cô rau răm (Cháo trai chay)
Một món ăn vặt gây thương nhớ ở đất Hà Thành đó là món cháo trai. Món cháo trai thường được bán vào buổi chiều. Dạo này mình thường hay nhớ nhà, nhớ Hà Nội nên thích nấu những món truyền thống HN. Đó không phải “ham ăn” mà đó là sự hoài niệm về một nơi gắn với nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Và đó là lý do món cháo chay này ra đời.Nói rõ thêm cho các bạn vì sẽ có bạn chưa hiểu lắm về món cháo này. Có 2 cách nấu, 1 là cháo gạo xay vỡ gọi là cháo tấm, và 2 là cháo nấu từ gạo xay nước thành bột gọi là cháo bột. Kiểu nào ăn cũng có vị ngon riêng.#bepchay#Daisucookpad2022#bepvang -
-
-
Cháo hạt điều nấm kim Cháo hạt điều nấm kim
#12thangbepvuiMình là tín đồ của cháo, nên các bạn sẽ thấy tại sao căn bếp của mình có nhiều loại cháo thế.Món cháo này đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, nhất là với những người ăn chay lại còn lười ăn như mình. Mình dùng gạo xén cù nguyên cám nên màu cháo hồng hồng tự nhiên, các bạn dùng gạo trắng xát kỹ nên cho thêm 1 ít gạo nếp sẽ tạo độ sánh và béo hơn. -
Trám đen kho cay Trám đen kho cay
Được cô bạn đồng nghiệp gửi tặng ít trám đen mang từ HN vào, quý lắm.Tối đi làm về dù muộn nhưng vẫn lịch kịch tách hạt, kho trám, nấu nồi xôi để sáng dậy ăn. Vì thèm 🤭#tramdenkhotuong -
Rau muống xào nấm tràm Rau muống xào nấm tràm
#TapDeVang23Nấm tràm có vị đắng nhẹ, nhưng thanh nhiệt. Vào mùa nấm tràm, rau muống xào nấm tràm thỉnh thoảng có trong vài bữa ăn của gia đình.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/17152334
Bình luận