Mì Quảng mực

#TapDeVang23
Trong lúc tìm ý tưởng cho các món ăn từ mì lá tươi cho thử thách tuần này, mình biết tới món này dù trước đó chưa từng nghe tới sự kết hợp giữa mực tươi và mì Quảng. Tác giả bài viết được vợ chồng người ngư dân ở vùng biển Đà Nẵng đãi món này từ mực mới câu được, tươi rói và ngon lành. Mình cùng thử nấu nhé
Mì Quảng mực
#TapDeVang23
Trong lúc tìm ý tưởng cho các món ăn từ mì lá tươi cho thử thách tuần này, mình biết tới món này dù trước đó chưa từng nghe tới sự kết hợp giữa mực tươi và mì Quảng. Tác giả bài viết được vợ chồng người ngư dân ở vùng biển Đà Nẵng đãi món này từ mực mới câu được, tươi rói và ngon lành. Mình cùng thử nấu nhé
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mực bóp rửa sạch với muối và giấm cho bớt mùi tanh. Phi thơm hành tỏi cho mực tươi vào đảo săn. Thêm nước và nước mắm, hạt nêm, bột nghệ, tiêu xay vào rim mực, cho nhiều nước để làm nước nhưn luôn
- 2
Mì lá tươi trụng nước sôi cho mềm, rau rửa sạch và để ráo, cắt thêm chanh kèm theo
- 3
Gắp mì ra tô, thêm mực và nước nhưn, cuối cùng rắc hành lá, đậu phộng và tiêu xay lên trên nhé. Món này lạ miệng mà ngon lắm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Quảng gà Mì Quảng gà
#TapDeVang23Món mì Quảng này nấu nhanh và ngon lắm, rất nên thử nhé Annie Vo -
Mì Quảng thập cẩm Mì Quảng thập cẩm
#TapDeVang23Mì lá tươi là một món ăn quen thuộc của Đà Nẵng. Món này phổ biến với các cách ăn quen thuộc như một loại bánh tráng cuốn món thịt heo 2 đầu da nổi tiếng hay các món cuốn khác, hay cắt lát mỏng để nấu món mì Quảng trứ danh. Sợi mì lá dày hơn sợi phở một chút nên sẽ cứng hơn khi ăn. Được người chị xách về tặng mì lá tươi, mình nấu ngay món mì Quảng với mì lá Annie Vo -
Mì Quảng Tôm -Mực Mì Quảng Tôm -Mực
Nếu đã chán thịt và mùa hè nóng nực mời mọi người món mì quảng tôm mực lạ miệng nhưng bắt vị vô cùng ! Bếp Nhà Sóc -
Mì Quảng tôm thịt Mì Quảng tôm thịt
#bepvangMì Quảng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất, nổi tiếng nhất ở Quảng Nam. Đây là món ăn rất ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn cho gia đình. Sợi mì Quảng vàng óng ánh như kết tinh những tinh hoa của vùng đất này. Có rất nhiều phiên bản khác nhau của món ăn này, như mì Quảng ếch, mì Quảng gà... nhưng với mình, có lẽ món mì Quảng tôm thịt này mới là món ngon nhất. Sài Gòn đang giãn cách, mình cùng chu du đến vùng đất Quảng Nam để thưởng thức tô mì Quảng nhé. Do mùa này nguồn nguyên liệu hạn chế, và cũng cố gắng thể hiện những gì cơ bản nhất của món ăn này nên mình sẽ chia sẻ cách nấu món này theo cách đơn giản, nhanh gọn nhất nhé Annie Vo -
Mì Quảng ❤️ Mì Quảng ❤️
Mình làm món này có tham khảo công thức của bạn Eric, rất ngon ạ.Do mình vụng về ít khi đi chợ nên lục tủ lạnh có gì nấu đó, may là vẫn đủ nguyên liệu và ngon nên chia sẻ cho mng tham khảo nhé 😁 ngọc an vũ -
Mì quảng gà ! Mì quảng gà !
Mì quảng gà ,sợi mì vừa mềm, vừa dai, nước dùng thì đậm đà ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon và miếng thịt gà thì ngon không chê vào đâu được. Anna -
Mì Quảng tôm càng Mì Quảng tôm càng
#bepvangCó thể nói, mì Quảng là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất, nổi tiếng nhất ở Quảng Nam. Đây là món ăn rất ngon, phù hợp cho mọi bữa ăn cho gia đình. Sợi mì Quảng vàng óng ánh như kết tinh những tinh hoa của vùng đất này. Cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này cùng mình nhé. Annie Vo -
Mì quảng gà Mì quảng gà
Lần đầu ăn mì quảng Đà Lạt, nhưng lại nấu mì quảng Đà Nẵng nhân dịp được người thân du lịch ĐN mua tặng mì quảng và củ nén. Jerry Lan -
Mì Quảng Tôm Thịt Sườn Trứng Mì Quảng Tôm Thịt Sườn Trứng
#ebepvang #1"Người Quảng ăn mì Quảng" nơi đất khách quê người không chỉ là thú ẩm thực, mà cả đi tìm mùi ký ức; để rồi nhớ về tuổi thơ cùng những kỷ niệm ăm ắp, tròn đầy.Người Quảng đi ăn mì Quảng sẽ không khó để nhận ra chủ quán là người quê mình hay người miền khác. Chỉ cần nhìn qua đĩa rau sống, trái ớt, hay hương vị tô mì là có thể phân biệt được. Bởi hương vị mì Quảng do chính người Quảng nấu rất đặc trưng, và tôi hay gọi đó là “mùi ký ức”. Mỗi lần được nghe hương vị mì Quảng, tôi lại nhớ món mì mẹ nấu, nhớ mùi củ nén, dầu phụng quyện vào thơm nức mũi.- Mùi ký ức | SONG NGUYÊN | Baoquangnam Nguyễn Hoàng Yến -
Mì quảng cá lóc Mì quảng cá lóc
Mình rất thích ăn mì quảng. Quê mình có nhiều loại mì quảng lắm nè, nào là mì bò, mì gà, mì tôm thịt, mì Phú Chiêm... Hôm nay mình sẽ giới thiệu với mọi người món mì quảng cá lóc nha, cũng là 1 món rất đặc trưng xứ Quảng. Thanh Huynh -
🐓 Mì Quảng Hội An 🐓 🐓 Mì Quảng Hội An 🐓
Là một trong những món ăn trứ danh của Hội An, mì Quảng luôn được xem là sự lựa chọn hàng đầu mỗi khi khách du lịch đến khám phá ẩm thực Phố Hội.Mang nét đặc trưng từ sợi mì đến phần nước dùng, hương vị độc đáo của mì Quảng chắc chắn sẽ khiến tất cả những ai từng thưởng thức món này sẽ khó có thể quên... Ngọc Bùi -
Mì Quảng tôm cua hấp dẫn Mì Quảng tôm cua hấp dẫn
#TapDeVang23Một tô mì Quảng chất lượng, bồi dưỡng cho những ngày cuối năm tất bật nhé Annie Vo
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận