Ba chỉ quay nổ bì
Trước đây mình có công thức làm rồi, nhưng về sau mình tham khảo thêm nhiều và thấy cách này nổ bì sẽ đều và giòn hơn rất nhiều, tỉ lệ thành công cũng rất cao
Ba chỉ quay nổ bì
Trước đây mình có công thức làm rồi, nhưng về sau mình tham khảo thêm nhiều và thấy cách này nổ bì sẽ đều và giòn hơn rất nhiều, tỉ lệ thành công cũng rất cao
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, đập dập 1 củ hành tím thả vào nồi nước, luộc qua thịt trong 5p. Chanh vắt lấy nước cốt
- 2
Thịt luộc xong rửa qua nước lạnh, dùng xiên đâm bì, đâm càng kín càng tốt, cho dễ nổ bì
- 3
Bì đâm xong, xoa đều nước cốt chanh lên mặt bì, để 10p cho ngấm bì
- 4
Chanh ngấm khô bì thì dùng giấy bạc gói thành cái khay ôm trọn miếng thịt chỉ để lộ phần bì lên trên. Nếu chanh ngấm còn ướt bì thì dùng giấy thấm cho khô bì. Rải 1 lớp muối trắng lên trên mặt bì. Rải kín mặt luôn nhé
- 5
Cho vào nckd nướng 200 độ 5-7p. Sau đó lấy ra gạt sạch lớp muối trên mặt bì ra rồi tiếp tục nướng 200 độ 30p. Đảm bảo bì nổ tanh tách
- 6
Chúc các bạn thành công ❤️
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Heo quay nổ bì đơn giản Heo quay nổ bì đơn giản
#12thangbepvuiHôm nay học được cách làm heo quay đơn giản hơn cách lúc trước mình làm, thành phẩm bì nổ giòn rất ngon và thời gian rút ngắn đáng kể
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
Mình đã thành công làm heo quay giòn bì chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu! Cùng mình làm món ngon này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hang -
Thịt quay (nướng) giòn bì Thịt quay (nướng) giòn bì
Thịt heo quay giòn bì , thơm lừng là món ăn hấp dẫn với bất cứ ai . Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm cho phần bì giòn tan như bánh đa . Với 1 số bí quyết đơn giản , chỉ cần bạn chú ý một chút là có được món thịt heo quay giòn bì ngon không kém đi mua mà lại an toàn vệ sinh hơn nhiều🍛🍛🍛 !
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
Heo quay thì mình chỉ thích ăn bì giòn. Mua ngoài hàng nếu ra sớm thì heo có bì giòn, còn nếu ra muộn thì bì đã ỉu rồi, bì sẽ dai nên ăn thịt kém ngon hẳn. Thêm nữa, mua ngoài hàng thì có khi gặp miếng rất nhiều mỡ - ăn rất ngấy. Cũng có khi lại quá nạc nên ăn sẽ xác và khô. Nếu tự chủ động làm thì quá tốt vì sẽ lựa miếng thịt mình ưng ý, quay rồi ăn liền nên bì lúc nào cũng giòn.
-
Thịt heo quay bì giòn (bằng nckd) công thức bất bại Thịt heo quay bì giòn (bằng nckd) công thức bất bại
Công thức này các bạn có thể áp dụng cho cả nướng bằng lò, bằng nckd hay rán thì bì đều giòn tan rôm rốp. Thậm chí mình ăn không hết để tủ lạnh hôm sau ăn vẫn siêu giòn. Tin mình đi, làm thử ngay nhé.
-
Thịt ba chỉ chay kho cà Thịt ba chỉ chay kho cà
Tháng 7 - Đại lễ Vu Lan nên ăn chay một phần giúp mình thanh lọc cơ thể, một phần cũng thích ăn chay mùa này vì ý nghĩa thiêng liêng của nó.Đồ ăn chay giả mặn thì nhiều vô số. Nhưng ăn chay dinh dưỡng từ bánh mì và bột năng rồi sườn non đậu hủ này thì cũng tuyệt vời đấy.Mình sẽ chia sẻ cách làm sau về thịt ba chỉ chay này!
-
Thịt ba chỉ nấu ăn xôi Thịt ba chỉ nấu ăn xôi
Con nhắc mẹ làm xôi thịt mấy ngày, tiện ngày chủ nhật mình làm món xôi thịt cho cả nhà. Tiện công mình làm hơi nhiều chút để ăn bữa sau và đã rất tuyệt!
-
Vài thứ bánh quen: bột lọc và bánh mặn !! Vài thứ bánh quen: bột lọc và bánh mặn !!
Hôm nay nói về bánh bột lọc nha. mình không thích lắm nhưng lại hay làm vì anh xã thích và là thứ bánh mình cho là thứ bánh quê đẹp nhất. cách làm này mình đều xài trước giờ vì nhanh gọn lẹ !!
-
Thịt heo Iberico Pluma của Tây Ba Nha Thịt heo Iberico Pluma của Tây Ba Nha
Loại thịt heo này được mệnh danh là ‘Wagyu của thịt heo’ - loại thịt heo chất lượng nhất thế giới- nổi tiếng vì thức ăn chính của loài heo này là hạt dẻ sồi, cỏ, đậu, và ngũ cốc. Thiệt sự ai mà đã thử thịt heo này mới thấy nó có giàu hương vị hơn thịt bò. Cách làm sau đây sẽ khiến thịt heo rất mềm, tan chảy trong miệng.
-
Thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì
1 món ăn chơi, bày tiệc hay ăn đổi bữa hằng ngày. Món này không khó nhưng phải làm căn đúng thời gian và nhiệt là được. Mình sử dụng nồi chiên, chưa bao giờ mình thử do nhiệt lò nhưng cảm giác lò giữ nhiệt không tốt, nên các bếp điều chỉnh nhiệt theo từng loại nồi/ bếp. ( tổng thời gian nướng không kể ướp, cũng có thể không cần ướp, hong khô bì) .#vuitiectaigia
-
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Thịt ba chỉ hầu như nhà nhà đều thích vì thịt sau chế biến sẽ mềm, bùi... Nhưng chế biến sao cho ăn không ngấy là điều không dễ. Hôm nay mình giới thiệu cách chế biến ngon, đơn giản nhưng rất hao cơm. Cả nhà nhớ nấu cơm nhiều hơn mọi ngày nhé ^_^
-
Bánh mì bơ sữa tạo hình nơ Bánh mì bơ sữa tạo hình nơ
Các bé nhà mình rất là thích ăn bánh ngọt, nên mình cũng tham khảo rất nhiều trang để làm bánh cho con. Và m thấy là công thức làm bánh của cô vanh khuyên lê rất ngon. M đã thành công ngay lần đầu làm bánh. Nên m xin chia sẻ lại để các bạn có thể làm thử nha
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận