Đậu cắt miếng rán sơ cho khỏi bị nát. Hơi vàng vớt ra để ráo dầu.

Hành băm nhỏ phi với dầu cho thơm. Sau đó cho đậu vào, lần lượt bỏ 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cfe đường, nửa muỗng cfe bột nêm, nửa muỗng cfe muối, 1 muỗng cfe nước tương, nửa muỗng cfe tiêu, và nửa chén nước.

Lắc nồi cho gia vị đều, trộn bằng đũa. Đậy nắp, để lửa nhỏ liu riu cho nước sắc xuống.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.