Cơm chiên tá lả

Võ Huỳnh Thanh Thảo
Võ Huỳnh Thanh Thảo @cook_7763860

Mình nêm nếm không theo công thức nhất định và nhân cũng thích gì thì bỏ vào :)

Cơm chiên tá lả

2 bếp khác đang định nấu món này

Mình nêm nếm không theo công thức nhất định và nhân cũng thích gì thì bỏ vào :)

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 conmực
  2. Cơm nguội (tầm 4-5 chén) hoặc cơm đã nấu
  3. Hành lá
  4. 1 củcà rốt
  5. 1 câylạp xưởng
  6. Tôm khô hoặc tôm tươi (nếu có)
  7. 1quả trứng
  8. Đường, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu, tương ớt

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Mực, tôm: Rửa sạch, thái hạt lựu. Có thể chừa một vài lát khứa caro để trang trí như trên hình. (Nếu dùng tôm khô: ngâm nước đến khi hơi mềm). Lạp xưởng: Bắt lên chảo (trong chảo để nước ngập nửa cây lạp xưởng), cạn nước bắt xuống thái hạt lựu.

  2. 2

    Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, luộc sơ đến khi hơi mềm, thái hạt lựu. Hành lá: Rửa sạch cắt nhỏ. Trứng: đánh tan nêm chút muối, đường, tiêu, hạt nêm.

  3. 3

    Bắt chảo xào mực, tôm đến khi gần chín đều cho cà rốt và lạp xưởng vào xào chung nêm tí muối và đường. (Dùng tôm khô thì cho tôm khô cùng lúc với lạp xưởng, nêm nhiều đường một chút với tôm khô). Cho phần nhân ra dĩa.

  4. 4

    Bắt chảo xào cơm cùng trứng đã đánh, đảo đều cho trứng bám đều cơm. Cho phần nhân vào đảo tiếp. Sau đó từ từ nêm nước tương đến khi thấy vừa miệng. Cho tương ớt vào để tạo thêm vị và màu cho cơm. Cuối cùng cho hành lá đảo tí nữa là có thể bắt xuống.

  5. 5

    Bày lên dĩa, trang trí và ăn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Võ Huỳnh Thanh Thảo
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự