Mực, tôm: Rửa sạch, thái hạt lựu. Có thể chừa một vài lát khứa caro để trang trí như trên hình. (Nếu dùng tôm khô: ngâm nước đến khi hơi mềm). Lạp xưởng: Bắt lên chảo (trong chảo để nước ngập nửa cây lạp xưởng), cạn nước bắt xuống thái hạt lựu.

Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, luộc sơ đến khi hơi mềm, thái hạt lựu. Hành lá: Rửa sạch cắt nhỏ. Trứng: đánh tan nêm chút muối, đường, tiêu, hạt nêm.

Bắt chảo xào mực, tôm đến khi gần chín đều cho cà rốt và lạp xưởng vào xào chung nêm tí muối và đường. (Dùng tôm khô thì cho tôm khô cùng lúc với lạp xưởng, nêm nhiều đường một chút với tôm khô). Cho phần nhân ra dĩa.

Bắt chảo xào cơm cùng trứng đã đánh, đảo đều cho trứng bám đều cơm. Cho phần nhân vào đảo tiếp. Sau đó từ từ nêm nước tương đến khi thấy vừa miệng. Cho tương ớt vào để tạo thêm vị và màu cho cơm. Cuối cùng cho hành lá đảo tí nữa là có thể bắt xuống.

Bày lên dĩa, trang trí và ăn.