Bún canh chua thịt băm
Vào những ngày hè oi bức, tôi thường làm món bún canh chua thịt băm này. Món có vị chua dịu dễ ăn, hợp với thời tiết nóng nực và lại chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng.
Bún canh chua thịt băm
Vào những ngày hè oi bức, tôi thường làm món bún canh chua thịt băm này. Món có vị chua dịu dễ ăn, hợp với thời tiết nóng nực và lại chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Giá đỗ rửa sạch. Hành lá nhặt rễ, bỏ lớp áo ngoài, thái nhỏ, để riêng phần trắng và xanh. Cà chua bổ múi cau.Đậu phụ thái hạt lựu.
- 2
Cho một ít nước lạnh đủ ngập bề mặt thịt băm, dung dĩa hoặc đũa dằm cho thịt rời (để khi nấu không bị vón cục)
- 3
Đun me nhỏ lửa đến khi mềm. Dùng dĩa dầm nhỏ me. Tắt bếp. Lọc me qua rây, chỉ lấy phần nước.
- 4
Trong một chiếc nồi cỡ vừa, làm nóng dầu ăn. Xào phần đầu trắng của hành đến khi thơm. Thêm cà chua, đảo đều. Cho 2 thìa súp nước cốt me vào, đun đến khi cà chua nhuyễn.
- 5
Cho thịt băm vào nồi. Thêm 1 tsp bột canh cho ngấm. Đổ toàn bộ phần nước cốt me còn lại vào. Để lửa vừa, đậy nắp, thỉnh thoảng đảo cho thịt chín đều.
- 6
Mở vung khi thấy hỗn hợp sôi. Thêm 1,5 tsp bột canh còn lại và nước vừa ăn vào, đun đến khi sôi lại.
- 7
Cho giá đỗ vào, đảo đều. Nhẹ nhàng dùng muôi thả đậu phụ vào. Thêm nước mắm. Cuối cùng cho hành lá xanh. Tắt bếp.
- 8
Dùng canh với bún tươi.
Các Món Tương Tự
-
Canh Cá Chua Canh Cá Chua
Tới mùa hè nắng nóng mà các món canh thường thì ăn mãi cũng chán, suy nghĩ mãi mà ngày nóng không biết ăn gì để hợp vị cả nhà vào thời tiết oi bức thì Canh Cá Chua là một sự lựa chọn hoàn hoả khi kết hợp với các món mặn. Nhà mình ông bà khen tới tấp luôn, cùng nhau bắt tay vào làm thôi nào😉
-
Canh chua thịt bằm Canh chua thịt bằm
#VietnamfoodtourCanh chua thịt bằm là món canh ngon, thanh mát cho những ngày nắng nóng 😍@AnnieVo tham gia cho vui chị ơi 😊
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Mùa hè nóng nực oi bức gia đình tôi thỉnh thoảng lại làm món bún cua thay đổi bữa cơm trưa cho dễ ăn, món này được cả nhà cùng hưởng ứng.
-
Canh Chua Cá Bông Lau Canh Chua Cá Bông Lau
Vào những ngày hè oi bức nếu được thưởng thức tô canh chua mang đậm hương vị miền Nam thì sẽ khiến cho nhiều người thích thú hơn. Vị thanh mát và chua ngọt dịu sẽ xua tan phần nào cái nắng nóng mệt mỏi của những ngày hè oi ả...
-
Canh sấu thịt băm rang Canh sấu thịt băm rang
Món canh thanh mát vào mùa hè, tận dụng thịt băm rang sẵn còn dư của bữa trc.
-
Canh sườn chua Canh sườn chua
Trưa hè nóng nực thì đây quả là món dinh dưỡng siêu hợp lí r :p
-
Canh chua thịt bò Canh chua thịt bò
Trời nóng nực làm bát canh thịt bò, dứa và cà chua thì còn gì bằng: canh có vị ngọt của dứa và thịt bò, vị chua nhẹ của cà, thơm của hành ngò, rất phù hợp trong thời tiết oi nồng, thân mời mn nhé! ❤️🐄
-
Canh bún thịt băm cà chua Canh bún thịt băm cà chua
bún tươi, thịt băm, cà chua, nước dùng ninh xương, hành mùi, dễ làm, dễ ăn cho cả gđ 1 bữa sáng đủ chất :)
-
Canh chua dọc mùng chay Canh chua dọc mùng chay
Vào những ngày thời tiết nóng nực nên bát canh chua thanh mát là giải pháp tối ưu cho bữa cơm nhà bạn! Món canh này cho dù không có thịt hay tôm để tạo vị ngọt cho nước dùng mà mình thay vào đó là dứa và đậu bắp tạo vị ngọt! Bổ sung thêm đậu hũ để cho món canh có protein. Cà chua tạo màu đẹp cho canh. Quả me tạo vị chua ngon, kích thích vị giác làm cho người ăn nhớ vị này nhất khi nói đến món canh chua! 😊 Vậy là trong món này có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cũng như có đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn!#batcanhthanhmat
-
Canh cá quả nấu su hào, cà rốt Canh cá quả nấu su hào, cà rốt
Món canh đơn giản mà đủ dinh dưỡng!
-
Canh chua cá bớp Canh chua cá bớp
Cá bớp nấu canh chua rất bổ dưỡng, nhiều vitamin, là móm canh bổ ích cho cả gia đình trong mùa hè nóng nực
-
Bún Sườn Non Dọc Mùng Nấm Me Bún Sườn Non Dọc Mùng Nấm Me
#beplairaiĐang vào hè, thời tiết nóng nực, đây đúng là một món 'dễ ăn' nhất.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận