Dark Rye

Bánh mì đen, một loại bánh mì làm từ lúa mạch đen tốt cho sức khỏe, không lo về việc tăng cân thậm chí nó còn giúp bạn giảm cân.

Bánh mì đen, một loại bánh mì làm từ lúa mạch đen tốt cho sức khỏe, không lo về việc tăng cân thậm chí nó còn giúp bạn giảm cân.

Nguyên Liệu

1

Cho bột ra bàn sạch, tạo một lỗ to ở giữa.
2

Cho muối, nước, men, (phụ gia) vào.
3

Trộn từ từ cho hỗn hợp hòa quyện.
4

Rắc ít bột áo và nhào bột mịn dai theo cách đẩy bột ra rồi gập lại.
5

Bột đạt là mịn, dai, không dính tay
6

Chia bột ra thành 250g, vê tròn. Để nghỉ 5 phút. Sau khi bột nghỉ, vê bột dài ra khoảng 15cm. Cho bột lên khay rắc ít bột áo rồi lấy khăn mỏng đậy lên đem ủ trong 1giờ.
7

Sau khi ủ bột, đem bột ra rắc bột lên trên mặt bánh, dùng dao lam rọc 4 đường.
8

Đem bánh đi nướng ở 200°C trong 15 phút. Trước khi cho vào nướng dùng bình xịt nước vào lò rồi cho bột vào nướng.
9

Bánh nướng xong để nguội và 🍴🍴🍴