Cho tất cả nguyên liệu vào cối tránh muối lẫn trực tiếp vào men. Nếu không có cối trộn bạn có thể nhào tay (cực xíu nha).

Sau khi bột nghỉ, chia bột ra thành 250g.

Vê tròn bột, cho nghỉ thêm 5 phút nhé.

Cán bột ra, cuộn bột tạo hình thành khối bột dài khoảng 55cm -57cm.

Cho bột vào khay nướng, dùng khăn ẩm đậy lại ủ bột trong 45 phút đến khi bột nở hơn gấp đôi một chút.

Mở lò trước 15 phút ở nhiệt 250°C.

Bột ủ xong đem ra rạch 5 đường, sau đó xịt nước ướt mặt.

Cho khay vào lò. Khoảng 15 giây sau hé cửa lò xịt nước thêm vào lò. Sau đoa hạ nhiệt lò xuống 230°C.

Nướng bánh trong vòng 25 phút. Trong khoảng thời gian còn 10 phút trước khi lấy bánh ra thì nhớ quay đầu khay cho bánh vàng đều nha.