Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá lọc fillet, cắt khối vừa ăn, ướp sơ gia vị (nếu cá tươi còn bơi thì ko cần ướp, thịt cá ngọt tự nhiên sẽ ngon hơn). Xương và đầu cá rửa sạch
- 2
Nấu sôi nước, cho xương và đầu cá, 1/2 củ hành tây chẻ đôi, 50 gr gừng đập dập, vỏ carot, tiêu hột. Hầm 30-60 phút, lọc 4L nước dùng
- 3
Gạo vo sạch. Phi hành tỏi xào se hạt.
- 4
Nồi nước dùng + gạo nấu nhừ thành cháo, hơi loãng chút. (Thêm nước nếu thấy đặc). Cho carot, khoai môn vào nấu mềm.
- 5
Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
- 6
Cho nấm vào, nấu sôi. Cho mọc vo viên vào nấu chín. Cho fillet cá vào, nấu sôi lại. Tắt bếp.
- 7
Cho ra tô rắc tiêu, hành lá, gừng cắt sợi, hành tây bào mỏng. Có thể dọn kèm chanh, giá, bánh quẩy, sate, nước mắm.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4847210
Bình luận