Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá lọc fillet, cắt khối vừa ăn, ướp sơ gia vị (nếu cá tươi còn bơi thì ko cần ướp, thịt cá ngọt tự nhiên sẽ ngon hơn). Xương và đầu cá rửa sạch
- 2
Nấu sôi nước, cho xương và đầu cá, 1/2 củ hành tây chẻ đôi, 50 gr gừng đập dập, vỏ carot, tiêu hột. Hầm 30-60 phút, lọc 4L nước dùng
- 3
Gạo vo sạch. Phi hành tỏi xào se hạt.
- 4
Nồi nước dùng + gạo nấu nhừ thành cháo, hơi loãng chút. (Thêm nước nếu thấy đặc). Cho carot, khoai môn vào nấu mềm.
- 5
Nêm gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn.
- 6
Cho nấm vào, nấu sôi. Cho mọc vo viên vào nấu chín. Cho fillet cá vào, nấu sôi lại. Tắt bếp.
- 7
Cho ra tô rắc tiêu, hành lá, gừng cắt sợi, hành tây bào mỏng. Có thể dọn kèm chanh, giá, bánh quẩy, sate, nước mắm.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sữa Chua Trộn Trái Cây Hạt Óc Chó Cho Bé Sữa Chua Trộn Trái Cây Hạt Óc Chó Cho Bé
Bé ăn thô tốt mình thêm hạt dinh dưỡng còn bé nhỏ hơn mình bỏ qua nha.
-
Cá Nục Kho Thơm Cà Bằng Nồi Áp Suất Cá Nục Kho Thơm Cà Bằng Nồi Áp Suất
#GlobalApron2024#bosungchatsatMỗi khi mua được cá nục ngon, nục nhỏ hay nục chuối mình sẽ kho bằng nồi áp suất cho nhừ. Cá kho rục không hề tanh, mềm như cá hộp ăn với cơm nóng, đánh bay nồi cơm lúc nào không biết. Người già trẻ em đều thích món này vì rất dễ ăn không phải lừa xương ạ. Cá nục là loài cá nhiều sắt, nên ăn thường xuyên để bổ sung nha cả nhà. -
Ăn Dặm - Cháo mồng tơi cá chẽm Ăn Dặm - Cháo mồng tơi cá chẽm
Hôm nay đi siêu thị mua được khúc cá chẽm phi lê khá là tươi nên mẹ nấu cho Bánh Bao ít cháo ăn đổi món ❤️Cá chẽm khá thơm ngon và béo nên nấu cháo hay mì nui cho bé đều hấp dẫn nhé mẹ 👍🏻
-
Mì Ramen Miso bò rau củ Mì Ramen Miso bò rau củ
Món Nhật hiếm hoi mà nấu nhanh, dễ làm, dễ ăn và ngon.
-
Canh khổ qua chả cá thác lác: Canh khổ qua chả cá thác lác:
Canh khổ qua ăn có vị ngọt ngọt, đắng đắng, với chả cá thơm ngon, bùi bùi, béo béo, dai dai, canh khổ qua ăn rất mát nhất là mùa hè, ăn món này giải nhiệt rất tốt, nhà mình rất thích ăn món canh này. Bây giờ mời cả nhà cùng vào bếp với mình.
-
Rau củ kho chay Rau củ kho chay
Lâu lâu mình lại thèm ăn rau củ kho chay, thích nhất cái cảm giác ăn nhiều mà không ngán, ăn no mà không khó chịu.
-
Cháo bào ngư tôm gà nấm đông cô Cháo bào ngư tôm gà nấm đông cô
Lần đầu được cho vài con bào ngư. Liền vô bếp nấu cháo cho cả gia đình ❤️Do mình mới tập nấu ăn rất sợ nêm bị quá tay nên trong quá trình nấu mình chỉ sử dụng nước mắm và hạt nêm thôi
-
Cá Đối dim gừng nghệ Cá Đối dim gừng nghệ
Cá đối tươi rói mọi người thường hay kho hoặc rán nhưng hôm nay mình mang ra dim thử với gia giảm mới, không ngờ món ăn mang lại vị ngon và mùi vị rất hấp dẫn và đậm đà, trời lập đông ăn với bát cơm nóng dẻo thấy ngon khó tả
-
Nấm đùi gà baby kho chả lụa nước tương Nấm đùi gà baby kho chả lụa nước tương
Món này các bạn có thể gia giảm chả lụa hoặc gia vị để kho riêng với nấm thì ăn chay cũng được nhe. ❤️ #bepvang
-
Cá nấu bỗng rượu Cá nấu bỗng rượu
Mình rất thích cá. Tất cả các món về cá, cá nấu dấm bỗng món ăn thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè ...Với món này, các nguyên liệu đều sẵn có và rất dễ tìm, đặc biệt gia vị không thể thiếu trong món ăn này là nghệ và bỗng rượu để dậy mùi thơm của cá và khử bớt vị tanh. Món ăn nấu đạt là cá không còn vị tanh nhưng vẫn giữ nguyên được vị béo, ngọt tự nhiên của cá. Nồi canh đủ vị chua của bỗng rượu, cà chua, vị cay của tiêu, ớt và vị thơm của bỗng, thì là.
-
Đuôi bò hầm Đuôi bò hầm
Tình cờ đi chợ mua được đuôi bò nhỏ xinh, mua về để dành nay mới nấu được món ăn yêu thích#bepvang
-
Cá điêu hồng chưng tương Cá điêu hồng chưng tương
Đổi vị cho cả nhà bằng món cá điêu hồng chưng tương này nhé mọi người ơi. Thơm ngon lắm, không hề tanh miếng nào luôn. Các bé cũng rất thích đó ạ #bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4847210
Bình luận