Cà rốt, gọi vỏ, rửa sạch để ráo sau đó nạo thành sợi nhỏ như nạo làm nem rán hay giống kiểu nạo nộm.

Dứa gọt vỏ thái nhỏ rồi bỏ bớt nước .

Đổ đường vào cà rốt đã nạo+dứa. Ngâm khoảng 2 tiếng cho đường tan.

Cho vào đun gần cạn vặn lửa nhỏ đến khi cà rốt sền sệt ta cho mật ong và vắt nước cốt chanh vào đun hỗn hợp cảm thấy viên được thì tắt bếp.

Để nguội - viên tròn cà rốt rồi lăn qua vụn dừa.