Mứt xoài vị bưởi đỏ siêu mỏng

Ngày sắp hết và tết sắp đến.
Nhà nhà, người người làm mứt.
Xoài hay mứt xoài là món ngon rất quen thuộc với tất cả mọi người.
Tuy nhiên hôm nay mình giới thiệu đến mọi người món mứt xoài vị bưởi, mình vừa nghĩ ra, vừa thơm ngon lạ miệng. Chua dịu thơm nhẹ mùi bưởi, cay cay của ớt, đặt biệt là siêu mỏng.

Xem thêm

Mứt xoài vị bưởi đỏ siêu mỏng

NgaDung Dang @cook_4425324

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgxoài đã gọt sẵn
500 gđường thốt nốt bột
2 tráibưởi đỏ
1 tráichanh
1vanille
Tí muối
Giấy kiếng
Giấy nến
Dây xanh đỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xoài gọt rửa sạch, cắt lát mỏng khoảng 0,4 cm, rửa qua nước lạnh .
Vắt 2 trái bưởi lấy nước + đường, cho vô lò vi sóng hâm cho ấm và quậy cho tan đường.
Cho xoài vô tô nước đường ngâm 1h.
SÊN MỨT
Lần 1: bắc chảo xoài lên bếp sên , đun nhỏ riu riu chừng 5_ 10 phút, thấy lên bọt nhiều thì tắt lửa. Nhắc xuống để nghỉ 10 phút .
Lần 2: bắc chảo xoài lên bếp lại và sên lửa nhỏ 5 phút, tắt lửa. Nhắc xuống để nghỉ 10 phút .
Lần 3: bắc chảo xoài lên bếp, cho nước cốt chanh+ ớt và tiếp tục sên cho đến khi đường sệt lại, gọi là đường tới, thì tắt bếp. Nhắc ra khỏi bếp.
2

Xoài đã sên xong, đem phơi gió.
3

Mứt xoài đã khô
4

Mứt xoài siêu mỏng.
5

Siêu mỏng và trong suốt. 😊
6

Kiểm tra
7

Gói mứt bằng giấy kiếng như viên kẹo cho đẹp ngày tết.
8

Xuất xưởng. 🍀🌹🌼🌷🍊🍊