Tôm kho tàu
Món tôm càng kho tàu thơm ngon ăn cùng với cơm trắng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trước tiên, tôm mua về bạn rửa qua rồi cắt bỏ hết chân, đầu tôm, lột vỏ tôm chừa lại phần đuôi để khi chiên nhìn cho đẹp mắt. Sau đó bạn tiếp tục lấy gạch tôm bỏ riêng ra bát, rút bỏ chỉ lưng.
- 2
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ phần lá xanh, phần đầu trắng thì đập dập, băm nhuyễn.
- 3
Rửa sạch chảo, cho chảo lên bếp đợi khô thì cho chút dầu vào chảo, cho tôm vào chiên. Khi tôm săn, ngả màu thì cho ra bát.
- 4
Tôm vừa chiên, bạn đem ướp với phần đầu hành lá băm nhuyễn, chút bột ngọt, đường, muối, tiêu, tỏi băm, trộn đều lên cho tôm ngấm gia vị.
Cho chút nước chanh, đường, dầu ăn, tiêu vào gạch tôm. - 5
Rửa sạch chảo rồi cho chảo lên bếp, cho nước vào rồi đặt cả bát gạch tôm vào chảo chưng cách thủy. Sau đó, rưới phần gạch tôm vào phần tôm đang ướp.
- 6
Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào kho, cho nước dừa vào, cho thêm chút dầu điều để màu sắc tôm thêm óng. Cuối cùng khi gần tắt bếp thì bạn cho chút tiêu và hành lá.
- 7
Trút tôm ra đĩa, rưới thêm phần nước sốt quện trong đó lên trên đĩa tôm, dùng kèm cơm nóng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0188 - Tôm Càng Xanh Kho Tàu SP.0188 - Tôm Càng Xanh Kho Tàu
Đối với món tôm kho tàu theo cách này của mình sẽ không sử dụng nước mắm. Vì mùi của nước mắm dù ngon tới đâu cũng sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của món tôm này. Đây là món tôm kho tàu mà mình cùng gấu mặp rất thích vào những ngày mưa
-
-
SP.0130 - Tôm Càng Kho Kiểu Trung Hoa SP.0130 - Tôm Càng Kho Kiểu Trung Hoa
Lâu lâu thấy tôm càng xanh ngon quá xá nên mình mua về ăn. Mà nướng muối ớt, chiên muối tiêu hay hấp nước dừa hoặc hấp bia thì cũng chán. Nay gấu mặp hướng dẫn mình làm món kho tàu này ăn cho đỡ ngán và cũng thấy lạ miệng hơn. Gấu mặp mình thật tuyệt vời. -
Tôm kho tàu Tôm kho tàu
Béo béo mặn mặn của sốt cùng với vị ngọt thơm của tôm làm bạn phải cạo sạch nồi cơm đến hạt cơm cháy cuối cùng.Lưu ý khi nấu :- Lựa tôm có càng săn chắc, vỏ sậm màu, cầm nặng tay thì sẽ có nhiều gạch.- Chọn tôm còn sống, thịt tôm sẽ chắc và dai hơn.- Chiên tôm trước khi ướp để thịt tôm được ngon và dai hơn
-
Tôm kho tàu Tôm kho tàu
Tuần 2 - năm 2019 với món Tôm kho tàuTôm kho ăn kèm với cơm trắng, nấu thêm tô canh khoai mỡ nữa là hợp vị. Hoặc ăn với bún rau sống chan với nước mắm chua ngọt, dưa leo nữa thì còn gì hơn đâu nèĐang thắc mắc tôm này Việt Nam mà sao lại có cái tên là tôm kho tàu. Cái tên tận ngày xưa ai kêu sao mình kêu vậy
-
Tôm càng kho tàu Tôm càng kho tàu
Tôm càng hay tôm sú đều được, tôm to thịt dai là được nha ;)
-
-
-
Tôm kho tàu Tôm kho tàu
Tôm thường xuất hiện trong bữa tiệc là tôm hấp bia hay luộc nước dừa nhưng để ăn với cơm trắng thì tôm kho tàu là lựa chọn tuyệt vời#bepvang
-
-
-
Tôm càng kho nước dừa Tôm càng kho nước dừa
#bepvangĐây là một món ăn ngon nhưng có khá nhiều bạn nghĩ là khó làm. Hôm nay, mình xin chia sẻ một công thức khá đơn giản để có được món Tôm Càng Kho Nước Dừa khá ngon này.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận