SP.0172 - Bánh Dẻo Ngũ Sắc
Mỗi lần sắp tới dịp trung thu là mình cùng bà xã quây quần dưới bếp cùng làm bánh nướng và bánh dẻo để đem tặng người thân bạn bè... sau đó là cùng nhau đó 2 mùa trung thu rằm tháng 8 vui vẻ. Vừa qua mình đã đón chú gấu con vừa chào đời nên hy vọng rằng củ cậu mau ăn chóng lớn để những dịp trung thu sắp tới cả nhà cùng nhau đón 1 mùa trăng tròn thật ý nghĩa.
P/S: Tâm sự của 1 người cha mập thau thức đêm dài không ngủ được
SP.0172 - Bánh Dẻo Ngũ Sắc
Mỗi lần sắp tới dịp trung thu là mình cùng bà xã quây quần dưới bếp cùng làm bánh nướng và bánh dẻo để đem tặng người thân bạn bè... sau đó là cùng nhau đó 2 mùa trung thu rằm tháng 8 vui vẻ. Vừa qua mình đã đón chú gấu con vừa chào đời nên hy vọng rằng củ cậu mau ăn chóng lớn để những dịp trung thu sắp tới cả nhà cùng nhau đón 1 mùa trăng tròn thật ý nghĩa.
P/S: Tâm sự của 1 người cha mập thau thức đêm dài không ngủ được
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần bột thì chúng ta nên dùng bột nếp dẻo hiệu [ 生記 ] màu đỏ là tốt nhất. Sau đó múc 2 vá bột đầy rây vào tô.
- 2
Pha nước đường: Đường + Nước nấu tan ra có thể cho chút xíu nước chanh vàng vào. Nhắc ra để nguội
- 3
Múc từng chút nước đường cho vào tô bột rồi trộn lên cho tới khi bột dẻo và không dính tay. Khối bột không quá khô cũng không quá nhão.
- 4
Khi nhồi bột thì nên cho vô túi sạch và cho màu tùy ý thích rồi thêm tinh dầu hoa bưởi cho thơm hơn. Nhồi xong để bột nghỉ ít nhất 45p trước khi làm.
- 5
Tùy loại khuôn mà có cách chia nhân và vỏ khác nhau. Ở đây mình dùng khuôn mini 35gr nên mình cho tỉ lệ bánh của mình là 20gr vỏ và 15gr nhân.
- 6
Cán mỏng bột rồi cho nhân vào gói lại. Vo tròn đều rồi cho vô khuôn ấn tạo hình. Phủ đường bột hoặc bột mì khô để không bị dính.
- 7
Sau khi hoàn thành cho vô từng khay nhựa và dùng túi có hình đẹp đẹp bọc lại, dán mép, xếp vô hộp rồi đem tặng hoặc xếp vô khay và để dành ăn từ từ ở nhà.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận