Tôm bóc vỏ, xắt nhỏ, ướp tiêu, hạt nêm, hành băm. Trứng không cần tráng mỏng như tiệm, mình để chảo nóng, chút bơ, đập trứng vào chảo, lấy đũa quậy lên cho trứng chín .

Chảo nóng cho bơ vào, cho hành tỏi phi thơm, cho cà rốt vào chảo xào, thêm tiêu, hạt nêm, cho đậu há lan vào đảo chung, cho tôm, jambon vào đảo chung nhanh tay nhắc xuống .

Cơm nguội trong nồi cơm điện, đánh tơi, cho tất cả vừa làm vào nồi cơm, hành phi, trộn đều lên, nếu thích ăn béo cho thêm bơ, bật nút điện để cơm nóng lên . Khi nồi cơm bật nút, mở nắp ra, xới lên cho cơm tơi, rồi dậy lại cho nóng cơm . Mình làm không cần chiên trên chảo , mời các bạn thưởng thức cùng mình !