Thịt bò sườn mua về rửa sạch, để ráo cắt khúc vừa ăn.

Ướp thịt với tỏi băm, bột nêm, bột ngọt, gói cà ri, tiêu để 30 phút. Sau đó cho dầu vào nồi cơm điện dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm cho thịt vào xào cho thịt săn lại.

Đổ thêm nước cho sôi, vớt bọt. Để hở nắp nồi cơm điện hầm 15 phút, đậy nắp nồi cơm bật qua nút hâm để 45 phút thịt mềm mà không bị mất đi chút nước dùng nào.

Trong thời gian chờ thịt chín. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch để ráo chấn khúc tạo hình. Cho dầu vào chảo cho tỏi vào phi thơm cho khoai tây, cà rốt vào chiên sơ. Măng khô cho vào nồi nước sôi luộc kỹ bấm thấy măng mềm vớt ra rửa sạch tước nhỏ. Nấm mèo ngâm nước nở to rửa sạch cắt sợi.

Thịt chín cho khoai tây, cà rốt, măng khô, nấm mèo, nước mắm vào sôi 15 phút. Cho nước mắm hành ngò vào nêm lại tùy khẩu vị mọi người.

Tắt bếp ăn kèm bánh mỳ hoặc cơm trắng cũng ngon ạ.