Mực tươi lấy mật rút nang mực rửa sạch. Hành tây gọt vỏ cắt thành 8 miếng, cần tây cắt khúc rửa sạch.

Cho chảo lên bếp nóng chảo cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho mực vào xào với lửa to mực săn lại cho hành tây cần tây tiêu đảo đều tắt bếp. Cho ra đĩa