Thịt heo rửa sạch cắt lát ướp bột ngọt bột nêm nước mắm ớt bột hành tỏi băm.

Dưa muối cắt khúc vừa ăn rửa sạch bớt chua vắt khô.

Cho dầu vô chảo phi hành tỏi cho thịt vào xào 5 phút cho tiếp dưa muối đảo đều xào 15 phút tắt bếp.