Rau câu 2 màu ngọt thanh

Hôm vừa rồi có một số người bạn qua chơi, chúng mình có làm món rau câu này để ăn tráng miệng. Bạn bè mình cứ tấm tắc khen vị rau câu sao ăn ngọt thanh thanh, chả ngấy.

Hôm nay, mình chia sẻ cho chị em bí quyết làm món rau câu này nhé!

Xem thêm

Rau câu 2 màu ngọt thanh

Hạnh Trần @cook_5462313

Đà Nẵng

Hôm nay, mình chia sẻ cho chị em bí quyết làm món rau câu này nhé!

Đã lưu

Nguyên Liệu

400 gdừa (1 lon nước cốt dừa)
4-5 câylá dứa (mình mua khoảng 2k thôi)
300 gđường cát
100 gđường phèn
1 góirau câu
2-3ống vani
(Nếu muốn nhiều vị các bạn có thể dùng siro hay cacao nhé!)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dừa ngâm vừa ngập nước và vắt lấy nước cốt. Để có thể lấy nước cốt đậm đặc các chị em nên ngâm bằng nước nóng và lấy khoảng 1.5 lít nước dừa.
2

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn để lấy nước cốt. Các bạn nên thêm 1 chút nước (ít thôi nhé) để cho dễ xay.
3

Đường phèn bạn nấu tan và hòa với nước cốt dừa và bột rau câu. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên. Khi sôi các bạn thêm đường cát cho vừa miệng (do mình ăn hơi ngọt nên cho khá nhiều đường)
4

Khi đã đun sôi các bạn cho vani vào quấy đều. Và chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần bạn cho nước cốt lá dứa vào và đun cho vừa sôi là nhấc xuống bếp.
5

Các bạn đổ lần lượt từng lớp màu (khi lớp dưới vừa đông, chúng ta thêm lớp khác). Và tèn tén ten chúng ta đã hoàn thành xong món rau câu ngon tuyệt cú mèo.
6

Các bạn hãy gởi cho mình ảnh nếu các bạn có thử ghiệm món này nhé! Mình rất vui khi cùng giao lưu với các bạn về các món ăn =)))