Bánh Nếp Gấc Hình Quả Hồng
#mamcomcuame
Hôm nay nhân dịp trung thu, mẹ bày ra cho em bé làm chiếc bánh xinh hình quả hồng. Em hào hứng vo viên, đắp tai hồng bỏ vào xửng hấp!
Bánh Nếp Gấc Hình Quả Hồng
#mamcomcuame
Hôm nay nhân dịp trung thu, mẹ bày ra cho em bé làm chiếc bánh xinh hình quả hồng. Em hào hứng vo viên, đắp tai hồng bỏ vào xửng hấp!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khi mua quả gấc thì mình bỏ hạt xay mịn với chút rượu chia nhỏ cấp đông để dùng dần.
- 2
Làm nhân: ngâm đậu xanh 1h, nấu chín đậu xanh, thêm nước xay nhuyễn, sên lửa nhỏ.
- 3
Gần đặc thêm nước cốt dừa, đường, dầu ăn. Bột không dính tay dính chảo là được. Nhấc ra để nguội. Khúc này mình muốn thêm mứt bí hạt lựu thì bỏ vô trộn chung ạ.
- 4
Thêm thịt gấc vào 200 gr bột nếp và 10 gr bột gạo, thêm từ từ nước ấm tới khi bột dẻo mịn.
- 5
Lá dứa xay mịn rây bỏ xác.
- 6
Trộn nước cốt lá dứa từ từ vào 50 gr bột nếp.
- 7
Viên từng viên nhân đậu xanh. Dùng bột màu gấc bọc nhân lăn tròn. Kích thước như quả hồng trứng là được ạ.
- 8
Vo 4 viên tròn rồi ấn dẹt làm tai quả hồng
- 9
Xếp vào xửng có lót giấy chống dính hoặc lá chuối. Hấp 10ph sau khi nước sôi là được. Bánh để nguội mềm dẻo thơm mùi gấc và lá dứa.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận