thịt ba chỉ hơi mỡ chút, thịt xay sẵn, sả, hành tím, tỏi, xốt ướp thịt nướng sả, nước mắm (loại hơi mặn chút), giấm gạo, đường, nước lọc, Ớt và tỏi băm nhuyễn để tách riêng ra
sủi cảo (mình sử dụng sủi cảo nhân thịt phô mai của TH true FOOD), nước (hoặc nhiều hơn để luộc sủi cảo ạ), hành khô phi với dầu (tức là 2 tép hành khô), tương cà (mình sử dụng tương cà Life), tương ớt (mình sử dụng tương ớt Chinsu), nước mắm (mình sử dụng nước mắm Hạnh Phúc), đường, hạt nêm (mình sử dụng hạt nêm Knorr), bột ngọt (mình sử dụng bột ngọt Ajinomoto), nước, bột năng (mọi người cho vào khi phần sốt ở trên nóng lên ạ), bột ớt Hàn (mình sử dụng ớt bột cánh Haecham)
Trứng gà đánh tan, Bột mì, bột năng, baking soda để tăng độ giòn dai không cần nước tro tàu, Nước tro tàu (nếu có), tôm xay, thịt xay, đầu hành lá băm, hành tím băm, giò sống, Gia vị: Hạt nêm,bột ngọt,tiêu,muối, chân giò lớn