(300) món Nguyên cám

bánh sandwich trắng (thay bằng bánh mì nguyên cám sẽ tốt hơn), cá ngừ ngâm dầu, Rau xà lách, dưa leo, ngò,... (mọi người thích cho rau gì thì tuỳ vào sở thích của mình thôi, cho càng nhiều rau thì càng tốt ạ), xì dầu, Tương ớt, tương cà

bánh mì nguyên cám, cà chua, dưa leo, lá rau xà lách, trứng, bacon ăn liền, Giấy bọc thực phẩm

củ sen, cà rốt, hành tây nhỏ, bột mì nguyên cám (hoặc bột nếp), muối, tiêu

bột bắp, sườn non heo, bánh mì ngũ cốc nguyên cám, Xà lách, cà chua bi ăn kèm, sốt Worcestershire, sốt cà chua, dấm táo, đường nâu, muối ăn, tỏi băm, hành tây băm, dầu ăn

Phô mai Mozzarella hoặc loại phô mai nào bạn thích, Cà chua, Bánh mỳ gối nguyên cám hoặc bánh mỳ gối trắng, Bơ, Lá húng quế tây, Tiêu, muối

nước ấm 40 độ, men, mật ong, dầu hướng dương, trứng gà, bột mì đa dụng, bột mì nguyên cám, Hoặc 660g bột mì đa dụng (không dùng bột mì nguyên cám), muối, vừng (hoặc hạt chia, bột cà mì...) để rắc mặt bánh, lòng đỏ trứng pha sữa để quét mặt bánh

: Bánh mì đen (nguyên cám), : trứng (1 quả cỡ vừa), : rau tía tô (rau xà lách, cải bó xôi), : Dưa chuột, mayonnaise

Trứng gà, Bánh mì đen nguyên cám, Xà lách carol hoặc bất cứ loại nào mình thích =), Dưa leo, Giấm, dầu mè, muối,đường, tiêu

Bánh mì(đen, nguyên cám, trắng...) cắt lát 50gr, trái bơ vừa chín tới(100gr sau bóc vỏ bỏ hột), trứng gà (cả vỏ ~ 45gr), Dijon mustard nguyên hạt

A. 100 g men tự nhiên (natural yeast), bột mỳ đen(bột nguyên cám), bột mỳ số 13 (bread flour), nước lọc(thêm, bớt tuỳ loại bột), dầu oliu, hạt Chia(vừng, hạt lanh, óc chó... tuỳ ý), đường thốt nốt (đường nâu, đường vàng), muối tinh, mật ong, B. Dụng cụ, banneton để ủ bột(tuỳ chọn), nồi or chảo gang đế dày, nồi đất gốm sứ chịu nhiệt cao, vung bằng kính chịu nhiệt hoặc silicone, kim loại (ko dùng vung bằng nhựa sẽ bị cháy). Hoặc úp 1 chảo gang bằng kích cỡ lên trên là chuẩn nhất

. Sponge 1, bột mỳ nguyên cám(bột mỳ đen, bột mỳ số 13 - bread flour) đều ok, men cái (yeast water) - để nhiệt độ phòng 25-35oC, .Sponge 2, bột mỳ nguyên cám(lần 1 dùng bột gì thì lần sau cũng dùng bột đó), men cái (có thể dùng nước lọc nhưng dùng men cái sẽ nhanh hơn), . Sponge 3, bột mỳ nguyên cám(lần 1 dùng bột gì thì lần sau cũng dùng bột đó), men cái (có thể dùng nước lọc nhưng dùng men cái sẽ nhanh hơn), thuỷ tinh có nắp đậy, tiệt trùng cả nắp, để ráo, Phới dẹt hoặc muôi gỗ để trộn (ko dùng đồ kim loại vì sợ men hỏng) - cái này mình ko biết lý do nhưng đoán là sợ men bị đau hay sao í 🤓

bột mì nguyên cám, bí đỏ (đã gọt vỏ, bỏ hạt), chuối chín (chuối già, chuối sứ, chuối cau), đường thốt nốt (đường bột hoặc đường viên), muối, baking soda, bột quế, soup nước cốt chanh, Các loại hạt bí ưa thích: hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, Máy xay, khuôn tròn

bột nguyên cám, bột hạnh nhân, muối, mật ong (đường thốt nốt, đường ăn kiêng đều được nhé), quả chuối chín, baking soda, coffe bột quế (không có cũng không ảnh hưởng gì, chỉ làm tăng thêm hương vị của bánh), hương vani (tuỳ sở thích thoi nhé)

A. Phần bột, bread flour (204g), bột mỳ nguyên cám (204g), yến mạch = 85g (0ld fashioned or quick oats), men nở = 7g, sữa bột nguyên kem =50g, muối, of mật ong, bơ làm tan chảy rồi để nguội hoàn toàn, nước ấm tuỳ thuộc vào loại bột, B. Quét bánh, mật ong (thêm 15ml nước ấm vào hoà tan)

bột mì (100 % whole wheat), baking powder (~ 7.5 gr), muối, trứng gà, Sửa hạnh nhân không đường, đường bột (powdered sugar), Nam Việt Quốc khô, dầu ôliu (~ 45 ml), Vanilla nước (~ 3.75 ml)

Phần nhân :, cải trắng 1kg, Rau mùi, Muối đủ dùng, Garam masala, Corainder powder, Hạt carom, Ớt bột, Ớt xanh 4 quả, Phần bánh, attar (bot mi nguyen cam), bột áo bánh

Chuối sứ chín: (800gr), Nước cốt dừa, Bánh mì đặc ruột, Lòng đỏ trứng, Đường cát: , Sữa đặc, Sữa tươi, Muối, Bơ, bột mì nguyên cám, rượu rum, Khoai môn

bột yến mạch, bột mì, sữa không đường, mật ong, bơ lạt, men instant, salt, mật ong, 1 muỗng yến mạch nguyên cám để phủ mặt bánh

bột mì dai, hạt ngũ cốc các loại, men làm bánh mì, trứng gà hoặc vịt, tsp muối, tsp đường, tbsp sữa bột, chai bia 330ml, whipping cream, hạt chia, bột mì nguyên cám, tbsp dầu oliver

bột mì nguyên cám, bột làm bánh mì, men nâu khô ( 1tbps), đường, muối, dầu olive (1/4 cup), nước ấm tay (2cup)

bột mì ng cám, bột bánh mì số 13, tinh than tre, men nở, dầu dừa, mật ong, nước, Óc chó,hạnh nhân,điều,bí,hướng dương,.....

sữa tươi không đường, trứng, yến mạch, bột mì bread flour, whole wheat flour, đường, muối, bơ nhạt, men nở

trứng gà, bơ, bột nở, bột mì nguyên cám, bột số 8, bột 13, vanila, hạnh nhân, yến mạch, mật ong, đường bột bịch hồng

sữa , sữa, trứng , đỏ bé, đường (hơi nhạt), bột mì nguyên cám, banking soda, bột bắp, đường, phô mai bò cười

Ức gà, Nấm hương khô, Bánh mỳ nguyên cám, Sữa tươi không đường, Bơ nhạt, Phô mai con bò cười, Hành khô, bột tỏi, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu..

bột chiên xù, bột tỏi, bột hành, muối, trứng, bột mỳ nguyên cám, hành tây thái khoanh, Dầu ôliu

q táo cắt nhỏ, mật ong, bột quế, bột ngô, vanila, nước, Bánh mì sandwich đen nguyên cám

bột mỳ nguyên cám, bột nổi, bột ca cao (nếu có), hạnh nhân chín, mật ong, trứng, vanilla, dầu dừa (30g bơ)

bột yến mạch hoặc yến mạch nguyên cám, trứng gà, sữa hạnh nhân (hoặc các sữa tách béo), bột cacao nguyên chất, mật ong/ đường nâu HQ

cà rốt bào nhỏ, sữa (sữa tươi hoặc bất cứ loại sữa nào khác), trứng lớn, bơ lạt đun chảy, để nguội, vanilla extract, bột mì nguyên cám (hoặc bột ko tẩy), vỏ chanh bào mịn (không bắt buộc), đường đen, muối, Dầu ăn để rán