Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina, levadura y sal. Hacer un hueco en el medio y poner el agua y la grasa. Empezar a mezclar.
- 2
Amasar por 10 minutos, es importante hacerlo!!! Estirar de forma rectangular. Poner grasa a temperatura ambiente en el medio solamente (guardar un poco para después)
- 3
Doblar una parte hacia el medio y luego la otra parte, dejando nuevamente un rectángulo. Repetir 2 veces más poniendo grasa y 1 última vez sin grasa. Estirar y pinchar con tenedor toda la masa.
- 4
Cortar en cuadrados. Poner en placa y pincelar con la grasa que separamos (derretida). Dejar doblar su tamaño.
- 5
Cocinar en horno medio hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Modugno le encantará ver cómo quedó.
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Hace un tiempo fui a Córdoba y me enamoré de los criollitos, yo creo que en Buenos Aires, nuestra versión serían los libritos, pañuelitos, etc.Así que después de ver en YouTube una receta de Matías Chavero, me puse manos a la obra, el resultado? No estuvo mal!


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Tortilla Argentina o Criollitos ☕🥐
#finde #delantaldoradoEsta receta de tortilla argentina (llamada así en el norte argentino) o criollito (en otras regiones de Argentina), viene genial para acompañar el mate o el té, yo las acompaño también con un café con leche.La hora del té (en inglés tea time o afternoon tea) es una costumbre tradicional originalmente británica en la que se tomaba el té a las cinco de la tarde.Esa costumbre fue traída a la Argentina por inmigrantes europeos en la época de la industrialización en la cual se adaptaron horarios según la jornada laboral, con el tiempo se volvió un acostumbre común y cotidiana.Hoy se sigue llamando así, aunque ya no sólo se toma té, se convirtió en una comida ligera o merienda.Esta costumbre hoy incluye tomar mate (infusión de hierba), te, café o cualquier bebida (no alcohólica) con unas masas, o panes.Estos criollitos o tortilla argentina son ideales y por eso muy solicitados a la hora del té, desayuno o merienda. Anímate a prepararlos!


Panes Criollitos
#vivalapatria


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El paso a paso de esta receta lo encontras en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)


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Criollitos caseros
No son difíciles de hacer, solo hay que tener paciencia y brazos para amasar, pero les juro que son muchos más ricos que los bizcochitos de grasa y más adictivos. Espero les guste


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