Ingredientes

  1. 1 kiloharina todo uso
  2. 25 grlevadura frezca
  3. 25 grde sal fina
  4. 500 ccde agua
  5. 100 grde grasa
  6. 1puntita de cucharita de adictivo para panificado
  7. Empaste
  8. 150 grgrasa
  9. 200 grharina

Paso a paso

  1. 1

    Primer en un bol poner la harina mezclada con la sal y el adictivo el que vienen ((sin bromato)), desmenusamos la levadura colocamos en el medio junto con la grasa blanda y vamos poniendo el agua e ir haciéndola masa hasta lograr unir amasar unos 15 minutos y descansar un ratito después empezamos a estirar y doblar como si fuera un libro como 4 veces hasta verla suave y dejamos otro rato.

  2. 2

    En otro bol ponemos la grasa y la harina y formamos el empaste luego estiramos y colocamos en empaste en el medio y cerramos primero una punta y después la otra y así repetiremos 4 veces para hacer un hojaldre con la masa, por último estiramos pinchamos y cortamos a la altura deseada dejamos fermentar en lugar cálido.

  3. 3

    Llevamos a un horno 200 por 20 minutos más o menos o hasta dorar.

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Escrita por

Mayra Juarez
Mayra Juarez @cook_16299965
Pehuajo Bs As
Hola soy mayra Yo vivo en el campo y siempre algo estoy cosinando tengo 3 niños y como el estar viviendo en el campo se dificulta para poder salir y comprar todo los días algo trato de hacerles cosas fáciles y Ricas al mismo tiempo y ellos disfruten espero les sirva a uds y que más que decir gracias y suerte a todos!!!!!!
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