Mangut pindang

Name: Mangut pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 keranjang ikan pindang isi 12 ekor ikan; 4 tahu goreng / tahu coklat bisa dibeli di pasar (boleh di skip); 1 serai geprek; 2 cm lengkuas geprek; 4 daun jeruk potong sesuai selera; 1 bungkus sun kara (santan siap pakai); Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 butir kemiri; 1/2 ruas jahe (secukupnya); 1/2 ruas kencur (secukupnya); 500 ml Air -+; sesuai selera Garam / kaldu bubuk

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Karena adanya pindang, pengen masak mangut pindang. 👌

Lebih banyak

Mangut pindang

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Karena adanya pindang, pengen masak mangut pindang. 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 keranjangikan pindang isi 12 ekor ikan
4tahu goreng / tahu coklat bisa dibeli di pasar (boleh di skip)
1serai geprek
2 cmlengkuas geprek
4daun jeruk potong sesuai selera
1 bungkussun kara (santan siap pakai)
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
2cabe merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtkunyit bubuk
1 butirkemiri
1/2 ruasjahe (secukupnya)
1/2 ruaskencur (secukupnya)
500 mlAir -+
sesuai seleraGaram / kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng pindang terlebih dahulu
2

Ditempat terpisah, tumis bumbu halus ditambah serai geprek, lengkuas geprek, & daun jeruk
3

Kemudian setelah harum, tambahkan air -+ 500ml lalu masukkan sun kara
4

Setelah tercampur, masukkan pindang & tahu yang telah digoreng (tahu boleh di skip sesuai selera)
5

Aduk sebentar pelan² supaya pindang tidak hancur
6

Tambahkan sedikit demi sedikit garam / kaldu bubuk sesuai selera kemudian cek rasa