Soto Betawi Santan Susu

Name: Soto Betawi Santan Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 kg daging sapi; 1 bungkus kentang; Bumbu halus; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 butir kemiri; 1 s/d ketumbar; 1 s/d lada kasar; 1 s/d jinten; Bumbu pelengkap; 2 kapulaga; 1 bijipala; 2 cm kayu manis; 3 cengkeh; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 buah tomat; secukupnya Jeruk nipis; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Bawang putih geprek; Irisan bawang merah; 2 Santan kara 65 ml; 1 sachet susu dancow; Daun bawang; Minyak untuk menumis; Garam,gula,penyedap

Dapur Erna @dapur_3rn4

Seorang ibu rumah tangga,suka mencoba hal hal baru,dan suka berkreasi dengan masakan,jangan berhenti mencoba yaa😍😍

Coba resep baru soto betawi,aku suka soto betawi,tp bru x ini buat nya,krn suami minta dibikinin,mumpung masih ada daging hee...

Lebih banyak

Soto Betawi Santan Susu

Dapur Erna @dapur_3rn4

Seorang ibu rumah tangga,suka mencoba hal hal baru,dan suka berkreasi dengan masakan,jangan berhenti mencoba yaa😍😍

Coba resep baru soto betawi,aku suka soto betawi,tp bru x ini buat nya,krn suami minta dibikinin,mumpung masih ada daging hee...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 kgdaging sapi
1 bungkuskentang
Bumbu halus
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 butirkemiri
1s/d ketumbar
1s/d lada kasar
1s/d jinten
Bumbu pelengkap
2kapulaga
1bijipala
2 cmkayu manis
3cengkeh
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 buahtomat
secukupnyaJeruk nipis
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bawang putih geprek
Irisanbawang merah
2Santan kara 65 ml
1 sachetsusu dancow
Daun bawang
Minyak untuk menumis
Garam,gula,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air rebusan daging,rebus sebentar utk menghilangkan kotoran pada daging,angkat tiriskan
2

Tumis bumbu halusnya,aduk hingga harum,angkat sisihkan
3

Goreng kentang,jangan terlalu kering
4

Siapkan air rebusan daging,Rebus daging hingga empuk,masukan bumbu yg sdh di tumis,masukan kapulaga,kayu manis,cengkeh,pala,tambahkan 1 sendok garam,didihkan dan tunggu hingga empuk
5

Masukan santan yg sdh d cairkan dan susu dancow yg sdh di cairkan sebelumnya,aduk aduk hingga bumbu merata,dan cicipi,setelah dirasa pas,dan empuk,angkat tiriskan
6

Sisihkan daging di rebusan,potong potong sesuai selera,siapkan mangkok untuk isian soto
7

Siapkan kentang goreng,daging yg sdh d potong,daun bawang,krupuk emping,tomat,bawang goreng,irisan jeruk nipis.dapat juga ditambahkan sambel dan acar,selamat mencoba😊