Hati & Pedal Ayam Masak Rempah
Kebiasaan setiap kali membasuh ayam untuk dimasak, saya akan kumpulkan hati dan pedal ayam. Bila dah banyak terkumpul tu apa lagi sesekali bolehlah dimasak.. Tak boleh makan selalu nanti kelupaan saja jadinya.. Hi.. Hi.. Kali ini kita masak rempah dan di tambah rasa pedas dengan menggunakan cili api.. Jom lihat resepi
Hati & Pedal Ayam Masak Rempah
Kebiasaan setiap kali membasuh ayam untuk dimasak, saya akan kumpulkan hati dan pedal ayam. Bila dah banyak terkumpul tu apa lagi sesekali bolehlah dimasak.. Tak boleh makan selalu nanti kelupaan saja jadinya.. Hi.. Hi.. Kali ini kita masak rempah dan di tambah rasa pedas dengan menggunakan cili api.. Jom lihat resepi
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Gorengkan terlebih dahulu hati dan pedal ayam. Hati2 ya ketika menggoreng kerana hati akan meletup ketika dimasak. Untuk pastikan tidak merecik minyak panas tutup kan kuali dengan penutup ketika menggoreng ya.
- 2
Tumiskan halia yang telah dihiris bersama daun kari sehingga garing. Setelah itu bolehlah dimasukkan bawang putih, bawang merah yang telah di kisar bersama cili padi. Jika tak mahu terlalu pedas boleh kurang kan cili padi ya.
- 3
Setelah tumiskan hampir kering dan garing boleh lah dimasukkan rempah serbuk ketumbar, jintan manis, jintan putih. Gorengkan sebentar.
- 4
Setelah itu bolehlah di perasakan dengan sos tiram dan garam secukupnya. Jika ingin sedikit berkuah bolehlah di letakkan sedikit air ya. Akhir sekali masukkan hati dan pedal yang telah digoreng tadi bersama hirisan bawang besar. Gaul rata sehingga bawang layu. Siap! Bolehlah dihidangkan bersama nasi panas.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen