Ayam ungkep goreng

Name: Ayam ungkep goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pcs ayam paha atas; 1/2 bh lemon di peras; Bumbu halus:; 1 bh kunyit seukuran jari; 2 bh lengkuas yang gede2; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri; 3 bh bawang putih; 1 bh bawang merah aku pake satu soalnya gede ukuran nya; Pelengkap; 2 btg serai memarkan; 2 bh salam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 50 ml santan; 200 ml air; 3 sdm Minyak untuk menumis

ima khansa @nengivy

Belanda

Ayam ungkep goreng

Lebih banyak

Ayam ungkep goreng

Ayam ungkep goreng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 pcsayam paha atas
1/2 bhlemon di peras
Bumbu halus:
1 bhkunyit seukuran jari
2 bhlengkuas yang gede2
1 sdtketumbar
2 bhkemiri
3 bhbawang putih
1 bhbawang merah aku pake satu soalnya gede ukuran nya
Pelengkap
2 btgserai memarkan
2 bhsalam
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram
50 mlsantan
200 mlair
3 sdmMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam tiriskan lalu beri perasan lemon
2

Rebus ayam sampai keluar kotorannya kira2 5 menit
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan serai daun salam setelah harum masukan ayam masukan air dan santan kaldu jamur garam lalu tutup
4

Masak sampai air susut dan santan jadi minyak. goreng ayam dengan santan yg berubah menjadi minyak bolak balikan sampai coklat dan bumbu meresap
5

Angkat lalu siap di santap