Rendang

Name: Rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging sapi, potong2; 1 liter Santan kental; 1 lmbar daun kunyit; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 lembar daun salam; 2 lmbar daun jeruk; 1 batang serai,memarkan; 3 buah asam kandis; Rempah Rempah:; 2 buah bunga lawang; 2 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 2 buah kapulaga; Bumbu:; Secukupnya garam; 1/2 sdm gula pasir; Bumbu halus:; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah cabe merah; 1/2 jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 sdm ketumbar sangrai; 1 sdm merica

Yani Rohaeni @mamAish04

Jakarta Selatan

Rendang

Yani Rohaeni @mamAish04

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging sapi, potong2
1 literSantan kental
1lmbar daun kunyit
Secukupnyaminyak untuk menumis
2 lembardaun salam
2lmbar daun jeruk
1 batangserai,memarkan
3 buahasam kandis
Rempah Rempah:
2 buahbunga lawang
2 butircengkeh
1 batangkayu manis
2 buahkapulaga
Bumbu:
Secukupnyagaram
1/2 sdmgula pasir
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahcabe merah
1/2jahe
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaslengkuas
1/2 sdmketumbar sangrai
1 sdmmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun kunyit,daun salam, daun jeruk,serai,asam kndis dan rempah rempah
2

Masukan daging,masak sampai berubah warna. Tuang santan,masak sampai setengah menyusut,lalu beri bumbu aduk rata (masak menggunakan api sedang)
3

Masak trus hingga santan sedikit mengering. Siap di sajikan (sesuai selera y mau sampai kering atau basah)