Ayam Pedas Rica-rica Mercon

Name: Ayam Pedas Rica-rica Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor sayap ayam; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; Gula garam penyedap; merica bubuk; Ketumbar bubuk; Saos tiram (bs skip); Saos wijen (bs skip); Saos raja rasa (bs skip); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 biji cabe rawit (pedas); 10 biji cane kriting; 3 biji cabe merah besar; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Minyak untuk menumis; 1 buah Kentang

Shima Fauziah @dapurkecilumma

Blitar, Jawa Timur

Halo bunda... Masak apa kita pagi ini?
hmmm... suami minta yg pedas pedas nih.. cek kulkas ternyata ada sayap ayam. Bonus beli ayam buat cateringan kmrin 😁 Alhamdulillah.. tanpa perlu belanja bs langsung eksekusi 😍 cekidot bunda...

Lebih banyak

Ayam Pedas Rica-rica Mercon

Shima Fauziah @dapurkecilumma

Blitar, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorsayap ayam
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai geprek
Gula garam penyedap
merica bubuk
Ketumbar bubuk
Saos tiram (bs skip)
Saos wijen (bs skip)
Saos raja rasa (bs skip)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
15 bijicabe rawit (pedas)
10 bijicane kriting
3 bijicabe merah besar
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Minyak untuk menumis
1 buahKentang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam yg akan di olah. Dan kentang. Potong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan laos dan serai. Aduk sampai beraroma.
3

Tambahkan air agak bnyk. Ckup utk merendam sayapnya.
4

Masukkan gula, garam, penyedap, merica, dan ketumbar bubuk. Minyak wijen, saos tiram, saos raja rasa. Aduk rata. Tes rasa.
5

Setelah rasa dirasa sdh ckup enak, masukkan ayamnya. Aduk sebentar dan tutup. Masak kurleb 15menit.
6

Stlh 15menit, masukkan kentangnya. Masak hingga lunak. Dan pastikan ayam sudah matang. Siap disajikan.
7

Siap dinikmati bunda 💖