Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam (saya beli bagian paha); 1 batang Serai; 5 cm Lengkuas; 2 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; 2 buah Kapulaga; 2 buah Bunga Lawang; 1 buah Cengkeh; 10 siung Bawang Merah; 1 sdm Kelapa Ongseng yg sudah diGiling; 2 sdm Garam (Secukupnya); Kaldu bubuk (boleh skip); 1/2 butir Kelapa ambil santannya (saya beli santannya aja Rp. 2000 diabang sayur); Minyak Goreng; Bumbu Halus :; 10 buah Cabe Merah Keriting; 10 buah Cabe Rawit; 2 siung Bawang Putih; 4 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1 sdm Ketumbar Bulat; 1 cm Pala; 2 lembar daun Jeruk (Buang Tulangnya y)

Lita.Kitchen @cook_6779830

Padang

#WeekendChallenge
Semoga bisa Bermanfaat.

Lebih banyak

Gulai Ayam

Lita.Kitchen @cook_6779830

Padang

#WeekendChallenge
Semoga bisa Bermanfaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 EkorAyam (saya beli bagian paha)
1 batangSerai
5 cmLengkuas
2 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Jeruk
2 buahKapulaga
2 buahBunga Lawang
1 buahCengkeh
10 siungBawang Merah
1 sdmKelapa Ongseng yg sudah diGiling
2 sdmGaram (Secukupnya)
Kaldu bubuk (boleh skip)
1/2 butirKelapa ambil santannya (saya beli santannya aja Rp. 2000 diabang sayur)
Minyak Goreng
Bumbu Halus :
10 buahCabe Merah Keriting
10 buahCabe Rawit
2 siungBawang Putih
4 cmJahe
2 cmKunyit
1 sdmKetumbar Bulat
1 cmPala
2 lembardaun Jeruk (Buang Tulangnya y)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Ayam
2

Goreng Bawang Merah yg sudah diiris sampai Kecoklatan.
3

Ini Kelapa Ongseng yg sudah saya Giling. Kebetulan ada stok dikulkas. Cara buatnya dari 1/2 Kelapa trus diongseng sampai Kecoklatan lalu digiling sampai halus. Bisa disimpan dikulkas & dipakai kapan Perlu.
4

Blender Bumbu Halus.
5

Tumis Bumbu Halus + Daun Salam + Dari Jeruk + Lengkuas + Serai.
6

Masukan Ayam Lalu tambah air sedikit & tutup. Tambah Kapulaga + Bunga Lawang + Cengkeh.
7

Setelah ayam Agak Lunak Masukan santan. Aduk terus sampai Mendidih agar santan tdk Pecah.
8

Masukan Kelapa Ongseng & Bawang Goreng.
9

Cek Rasa jk sdh pas Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lita.Kitchen @cook_6779830

pada 02 November 2019 08.31

Padang

Saya seorang Bidan yg Bekerja di RSUD. Saya juga Ibu Rumah Tangga yg Ingin Belajar Masak.Agar Lebih Menghemat Pengeluaran tp jngn dibilg Pelit y hehehe....Saya ingin Makanan Sehat utk Keluarga saya.Klo Ingin Sehat y pasti saya Harus Masak Sendiri agar Hygienis & Kandungan Gizi terjaga.Saya Mencari Resep yg Simpel & Gak Ribet. Cepat Siap & Cepat Menikmati hasil Cooking & Baking.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya