Steak Ayam Crispy

Name: Steak Ayam Crispy
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam tanpa tulang (bisa di slice/dipotong2 sesuai selera seperti punya saya); ---------------; Bahan Rendaman:; 1 sdm saus tiram; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh kaldu jamur; ---------------------; Bahan pelapis:; 2 butir telur, kocok lepas; 150 gram tepung terigu; 1 sdm penuh tepung maizena; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam; ---------------------; Pelengkap:; 3 buah wortel, potong panjang.rebus; 6 buncis, potong jd 2.rebus; 2 buah kentang, potong panjang.goreng; --------------------; Bahan Saus :; 2 buah tomat, rebus, buang biji dan kulitnya,cincang; 4 siung bawang putih, cincang halus; 8 siung bawang merah, cincang halus; 1 buah bawang bombay, cincang halus; 1 sdm saus tiram; 1 sdt merica bubuk/lada hitam bubuk (boleh dikurangi); Secukupnya garam (sesuai selera asinnya); 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 botol saus tomat ukuran kecil; 1/2 sdm gula pasir (sesuai selera)

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Wuuah...hari terakhir #WeekendChallenge
Masih sempet setor masakan dengan tema ayam. Oke,kali ini kebetulan pas pengen nyetik sekalian aja setor resepnya hehe..
Saya kalau pengen nyetik pasti pakai resep ini,bikinnya gampang banget dan pastinya enak. Untuk daging ayamnya,bisa di slice tipis kayak di warung2 steak gitu atau dipotong2 seperti punya saya. Saya potong2 biar gak ribet aja makannya,jadi tinggal lap lep lap lep gak pake iris2 lagi 😄. Oke semangat #WeekendChallenge !!

Lebih banyak

Steak Ayam Crispy

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 potongdada ayam tanpa tulang (bisa di slice/dipotong2 sesuai selera seperti punya saya)
---------------
Bahan Rendaman:
1 sdmsaus tiram
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehkaldu jamur
---------------------
Bahan pelapis:
2 butirtelur, kocok lepas
150 gramtepung terigu
1 sdmpenuh tepung maizena
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgaram
---------------------
Pelengkap:
3 buahwortel, potong panjang.rebus
6buncis, potong jd 2.rebus
2 buahkentang, potong panjang.goreng
--------------------
Bahan Saus :
2 buahtomat, rebus, buang biji dan kulitnya,cincang
4 siungbawang putih, cincang halus
8 siungbawang merah, cincang halus
1 buahbawang bombay, cincang halus
1 sdmsaus tiram
1 sdtmerica bubuk/lada hitam bubuk (boleh dikurangi)
Secukupnyagaram (sesuai selera asinnya)
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 botolsaus tomat ukuran kecil
1/2 sdmgula pasir (sesuai selera)
200 mlair. Kurang lebih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya (maaf gak semua kefoto)
2

Ayam Crispy : Rendam daging ayam dalam bumbu rendaman.Diamkan 30 menit, campur rata bahan pelapis kering, gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan kembali ke bahan pelapis kering, sambil di cubit cubit biar bisa keriting,kemudian langsung goreng di minyak banyak dan panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tata dalam piring beserta pelengkap
3

Membuat saus : Tumis bawang2an sampai matang dan harum, masukan tomat cincang, air dan bumbu2 lainnya, tambahkan gula pasir, aduk sampai mengental. Jika kurang kental, bisa di tambahkan sedikit maizena. Jika sudah matang saring saus dan siramkan di atas ayam crispy. Selamat mencoba moms..❤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Citra Haries @Citraharies59

pada 03 November 2019 00.39

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

Lebih banyak

Komentar (8)

Imas Permatasari @imaysari_113

22 Desember 2020 06.36

Gimana caranya untuk mengurangi bau langu tomat?

Kata kunci

Ayam Goreng Crispy Steak Buncis Gula Potato Telur Jamur Ayam Tanpa Tulang Tepung Tomat Terigu Bawang Putih Bawang Merah Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya