Ayam bakar madu utuh oven

Name: Ayam bakar madu utuh oven
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh / bisa dibagi 2 sesuai selera; Jeruk nipis/lemon; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Air matang; Minyak untuk menumis; Mentega; 4 sdm madu; 2 1/2 sdm kecap manis; secukupnya Lada bubuk; Mentega; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Cabe merah/rawit 7 buah (skip jika tidak suka pedas); 4 buah kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas muda; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Menu favorit keluarga banget ini,apalagi kalo lagi pada ngumpul keluarga menu ini pasti wajib ada..biasa anak anak pada heboh kalo liat ayam bentukan nya gini dan mereka bakal tertarik buat makan🤭

Lebih banyak

Ayam bakar madu utuh oven

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Menu favorit keluarga banget ini,apalagi kalo lagi pada ngumpul keluarga menu ini pasti wajib ada..biasa anak anak pada heboh kalo liat ayam bentukan nya gini dan mereka bakal tertarik buat makan🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 orang

1 ekorayam utuh / bisa dibagi 2 sesuai selera
Jeruk nipis/lemon
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Air matang
Minyak untuk menumis
Mentega
Bumbu oles
4 sdmmadu
2 1/2 sdmkecap manis
secukupnyaLada bubuk
Mentega
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Cabe merah/rawit 7 buah (skip jika tidak suka pedas)
4 buahkemiri
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas muda
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam utuh lalu berikan perasan jeruk nipis/lemon,diamkan beberapa saat lalu cuci bersih..tusuk tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap kedalam ayam.
2

Panaskan minyak makan lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum..lalu diamkan sampai dingin
3

Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah matang tadi..diamkan kira2 selama 30 menit (lebih lama lebih bagus,karena makin lama bumbu makin meresap kedalam)
4

Masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi kedalam panci lalu masukan air matang,serai,daun salam,daun jeruk dan jahe.lalu ungkep sampai matang (jangan terlalu lama takut ayam menjadi terlalu lembek)
5

Sambil menunggu ayam matang siapkan tempat untuk mencampur bumbu oles madu,kecap,mentega dan lada bubuk
6

Setelah matang angkat ayam lalu oleskan bumbu kecap keseluruh permukaan ayam
7

Sekarang panggang ayam didalam oven yang sudah dipanaskan,oleskan bumbu kecap sesekali sampai bumbu oles habis /ayam matang sempurna
8

Tadaaaa ayam siap dihidangkan😊😊