Opor Ayam a la My Mom
📝Minggu01Mei2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Menyelesaikan misi ke 8 terakhir RamadanCamp dg Qlue.... Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan Ibu kerumahMu! Jawabannya : Masakan lebaran a la My Mom.
Opor ayam ini salah satu menu dipagi hari lebaran. Malem takbiran, mama bikin lontong untuk pendampingnya. Pagi² nya Mama masak opor ayam untuk sarapan sebelum berangkat solat ied.. Dilanjut nanti siang selepas silaturrahmi ngerebus sayuran buat ngerujak petis, krupuk sambel, bihun untuk dimakan rame² bareng saudara sambil bercerita....-
Sebenarnya ini dibuat sudah lamaa 2taun yg lalu 😆... mintak resepnya tanya ke Mama, bumbu n bahannya apa aja??, gimana cara memasaknya?? Karena masakan ala My Mom rasanya enaak termasuk opor ayam ini. Dan bisa dilihat resep lainnya yang sudah aku share masakan a la My Mom
✨Cara memasak a la Mama, ayamnya direbus dulu sebentar hingga mendidih untuk menghilangkan bau amisnya, baru kemudian dimasak bersama santan dan bumbu halus yg digoreng dulu.
Cookpaders bisa me-marinate ayam dulu dg jeruk nipis+garam, baru kemudian ditumis dg bumbu halus hingga ayam berubah warnanya lalu masukkan santannya. ATAU bisa jg ayamnya digoreng dulu hingga matang kecoklatan baru kemudian dimasak bersama bumbu halus dan santannya.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe13
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#SalamKompakSelalu
#ResepOlahanAyamKikiRA
#CuisineMe
#OporAyam
Opor Ayam a la My Mom
📝Minggu01Mei2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Menyelesaikan misi ke 8 terakhir RamadanCamp dg Qlue.... Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan Ibu kerumahMu! Jawabannya : Masakan lebaran a la My Mom.
Opor ayam ini salah satu menu dipagi hari lebaran. Malem takbiran, mama bikin lontong untuk pendampingnya. Pagi² nya Mama masak opor ayam untuk sarapan sebelum berangkat solat ied.. Dilanjut nanti siang selepas silaturrahmi ngerebus sayuran buat ngerujak petis, krupuk sambel, bihun untuk dimakan rame² bareng saudara sambil bercerita....-
Sebenarnya ini dibuat sudah lamaa 2taun yg lalu 😆... mintak resepnya tanya ke Mama, bumbu n bahannya apa aja??, gimana cara memasaknya?? Karena masakan ala My Mom rasanya enaak termasuk opor ayam ini. Dan bisa dilihat resep lainnya yang sudah aku share masakan a la My Mom
✨Cara memasak a la Mama, ayamnya direbus dulu sebentar hingga mendidih untuk menghilangkan bau amisnya, baru kemudian dimasak bersama santan dan bumbu halus yg digoreng dulu.
Cookpaders bisa me-marinate ayam dulu dg jeruk nipis+garam, baru kemudian ditumis dg bumbu halus hingga ayam berubah warnanya lalu masukkan santannya. ATAU bisa jg ayamnya digoreng dulu hingga matang kecoklatan baru kemudian dimasak bersama bumbu halus dan santannya.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe13
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#SalamKompakSelalu
#ResepOlahanAyamKikiRA
#CuisineMe
#OporAyam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Rebus ayam hingga mendidih. Cuci bersih kembali. Sisihkan. ATAU marinate ayam dg jeruk nipis dan garam 10 menit, cuci bersih kembali. (Baca caption ✨)
- 2
Goreng bawang merah dan bawang putih utuh hingga kecoklatan, jangan gosong. Kemudian haluskan bumbu halus.
- 3
Dalam panci, masukkan ayam, santan, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis dan bumbu halus, aduk rata. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
- 4
Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga bumbu menyatu tercampur rata. Koreksi rasanya.
- 5
Sajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng.
Tips
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar