প্রথমে ডিম গুলো একটা পাত্রে নিয়ে খুব ভালো করে ইলেক্ট্রিক বিটার অথবা হ্যান্ড হুইস্ক দিয়ে এমন ভাবে বিট করতে হবে যতক্ষণ না ফোম তৈরি হচ্ছে।

এবার ওই ডিম এর মধ্যে এক এক করে গুড়,তেল আর ভ্যানিলা এসেন্স টাও মিশিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে আর অনেকক্ষন ধরে ফেটাতে হবে।

সব লিকুইড জিনিস গুলো মিশে গেলেই এরপর একটা ছাঁকনি নিয়ে তারমধ্যে দিয়ে এক এক করে শুকনো জিনিস গুলো(ময়দা,বেকিং পাউডার,বেকিং সোডা,নুন) লিকুইড ডিম গুড় এর মিশ্রণ এর মধ্যে অল্প অল্প করে মেশাতে থাকতে হবে এবং কাট অ্যান্ড ফোল্ড পদ্ধতি তে মেশাতে থাকতে হবে।যতক্ষণ না সব টা মিশে যায় এবং ভেতরে কোনো দলা না থাকে।

এবার এক এক করে আগে থেকে কুচিয়ে রাখা সব ড্রাই ফ্রুটস গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।

এবার একটা কেক টিন পছন্দ মত আকারের নিয়ে সেটাকে ভালো করে তেল ব্রাশ করে নিয়ে ওর মধ্যে কেক মিক্স টা ঢেলে পাত্র টাকে ভালো করে ট্যাপ করতে হবে যাতে ভেতরে বুদবুদ না থাকে।

এবার কেক মিক্স এর ওপর দিয়ে আরো কিছু ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিয়ে প্রি হিট করা ওভেন এ ১৮০ ডিগ্রী তে ৪৫ মিনিট বেক করলেই রেডী নলেন গুড়ের ফ্রুট কেক।