প্রথমে ময়দা নুন ও চিনি, সাদা তেল দুই টেবিল চামচ দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে।এবং ঢাকা দিয়ে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে এক চামচ তেল দিয়ে তাতে এক চা চামচ কালোজিরা, হিং ফোড়ন দিয়ে বেটে রাখা কড়াইশুঁটি দিতে হবে এবং ধনে গুড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে খুব ভালো করে কষে রান্না করে নিতে হবে। কড়াইশুঁটি ভালো করে রান্না হয়ে গেলে ঠান্ডা করে নিলেই রেডি পুর।