Sambal Tumpang

Name: Sambal Tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tempe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas, geprek; 500 ml santan kental sedang; Garam; Gula; >> Bumbu Halus <<; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah besar; sesuai selera Cabai rawit; 2 cm kencur; >> Bahan Pelengkap <<; Sayuran rebus; Timun; Kemangi; Kerupuk puli / kerupuk nasi

Renny Indah @rennyindah

Lombok Timur

Sambal Tumpang

Renny Indah @rennyindah

Lombok Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtempe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sejempollengkuas, geprek
500 mlsantan kental sedang
Garam
Gula
>> Bumbu Halus <<
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabai merah besar
sesuai seleraCabai rawit
2 cmkencur
>> Bahan Pelengkap <<
Sayuran rebus
Timun
Kemangi
Kerupuk puli / kerupuk nasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe lalu rebus hingga empuk
2

Haluskan tempe
3

Rebus bumbu halus hingga matang, lalu haluskan
4

Rebus tempe, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga mendidih
5

Masukkan santan, beri garam dan gula. Masak hingga matang
6

Kalau mau berkuah atau agak sedikit encer bisa tambahkan sedikit air (sesuai selera)
7

Selamat Mencoba ^_*