Per incominciare lavate le cozze per bene mettetele in una pentola e lasciate cuocere fino alla loro apertura

In una coppa aggiungete il pane grattuggiato,il formaggio,l aglio tritato, il prezzemolo tritato, le 2 uova,sale q.b e 4 cucchiachia del liquido che ha rilasciato la cozza in cottura e impastate il tutto

Quando l 'impasto sara' pronto aggiungetene piccole quantità all interno di ogni cozza.

Una volta riempite tutte le cozze in una pentola fate riscaldare dell 'olio di semi a temperatura giusta per friggere e aggiungete le cozze e lasciate friggere finche l impasto non sara ' dorato

Una vota terminato di friggere le cozze aggiungetele al sugo di pomodoro precedentemente preparato e dopo aver fatto bollire per qualche minuto potete servire