Mie Ayam Nyemek
efek #dirumahaja dan ngabisin stok ayam jadi nyempetin masak yang agak sedikit rempong tapi memuaskan karena suami suka, ditambah hujan jadi makin mantep makannya.
Mie Ayam Nyemek
efek #dirumahaja dan ngabisin stok ayam jadi nyempetin masak yang agak sedikit rempong tapi memuaskan karena suami suka, ditambah hujan jadi makin mantep makannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat toping mie : Pisahkan daging dari tulang dan kulit. Potong dadu daging dan ati ampela. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe. Tumis agak layu dan kecoklatan, masukkan daging dan ati ampela. Tumis sebentar, kemudian tambahkan air. Lalu masukkan kecap, garam, gula, lada dan kaldu sambil koreksi rasa. Tunggu sampai matang dan empuk.
- 2
Membuat kuah mie : Haluskan bawang putih, kemudian tumis. Masukkan tulang dan kulit ayam lalu tambahkan air. Masukkan bumbu garam, gula, kaldu dan lada putih kemudian koreksi rasa. Tunggu sampai matang.
- 3
Goreng bawang merah untuk toping. Di kompor sebelahnya rebus sawi dan mie. Untuk sambel : air bekas rebusan jangan dibuang untuk merebus bawang putih dan cabe. Tunggu sampai sedikit empuk, kemudian haluskan dan tambahkan sedikit air rebusan, gula serta garam secukupnya.
- 4
Bila sawi dan mie sudah matang, bisa langsung ditata di mangkok. Jangan lupa berikan toping ayam, sedikit kuah, sambel dan toping bawang merah goreng. Mie ayam nyemek siap disantaap 🍜
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar