Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam (boleh kampung or broiler); 4 pcs tahu potong2; 1 liter air utk merebus ayam; Minyak secukupnya utk menumis bumbu; 100 ml santan kental; Bumbu opor halus:; 5 pcs bawang merah; 3 pcs bawang putih; Seruas jari jahe; 2 pcs kemiri; 1/2 sdt ketumbar (biji); secukupnya Garam; secukupnya Lada; Seruas lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 1 lbr besar daun salam; 1 lbr daun jeruk sobek2

Titi Siagian @titisiagian

Opor ayam yg buat liwet solo itu yah moms..jadi putih..😘 saya tambahin tahu putih.

Lebih banyak

Opor ayam

Titi Siagian @titisiagian

Opor ayam yg buat liwet solo itu yah moms..jadi putih..😘 saya tambahin tahu putih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

8 potongayam (boleh kampung or broiler)
4 pcstahu potong2
1 literair utk merebus ayam
Minyak secukupnya utk menumis bumbu
100 mlsantan kental
Bumbu opor halus:
5 pcsbawang merah
3 pcsbawang putih
Seruasjari jahe
2 pcskemiri
1/2 sdtketumbar (biji)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Seruaslengkuas geprek
1 btgserai geprek
1 lbrbesar daun salam
1 lbrdaun jeruk sobek2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam masukan lengkuas, btg serai, daun, salam, daun jeruk..rebus sampai empuk.
2

Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang..kemudian tuang ke dalam rebusan ayam aduk rata.
3

Masukan tahu putih/sdh digoreng aduk rata, koreksi rasa, kemudian masukan santan aduk jgn sampai santan pecah, koreksi rasa, pastikan ayam sdh empuk..hidangkan..taburi bawang goreng utk citarasa maksimal..🤗😘 selamat masak.