In due ho messo dell'olio,in una ho fatto rosolate la cipolla tagliata finemente (circa mezza o un quarto, dipende dalla grandezza) e nell'altra l'aglio tritato.

Alla cipolla ho aggiunto lo speck tagliato a dadini fini, all'aglio ho aggiunto le zucchine tagliate finemente,ma potete anche grattugiarle o a tocchetti, questo è un gusto personale,ho salato,pepato e fatto andare fino a quando iniziano a sciogliersi. Quando le zucchine sono quasi pronte ho aggiunto lo speck, fatto un po' andare insieme e poi ho spento. Non salate troppo le zucchine perché gia lo speck darà molta sapidità al piatto.