Involtini di melanzane alle erbe
Si può preparare come contorno o come antipasto.
Involtini di melanzane alle erbe
Si può preparare come contorno o come antipasto.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire la melanzana, affettarla e lasciarla in acqua a scaricare per almeno 30 minuti
- 2
Grigliare la melanzana in una piastra ben calda con un pizzico di sale
- 3
Nel tritatutto inserire il pangrattato,un pizzico di sale, l'aglio, un ciuffetto di prezzemolo, di timo ed erba cipollina. Azionare in modo da ottenere un composto omogeneo
- 4
A questo punto bagnare le fette di melanzana prima nell'olio, poi nel pangrattato
- 5
Farcire con un cucchiaino di Philadelphia(consiglio di spalmarla) e 1/4 di fetta di prosciutto a coprire
- 6
Arrotolare e fermare con gli stuzzicadenti
- 7
Passare nuovamente nel mix di pangrattato
- 8
Cuocere con un filo d'olio in forno giá caldo ventilato a 180°C per 20 minuti
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